在法国，有3500多所公立和私立的高等教育机构：包括大学、大专院校和艺术或建筑学校。这为想在法国学习的外国学生来提供了很多选择。
1.综合大学：全民高等教育
综合大学接收了75%选择法国进行中学后教育的外国学生。这些公立高等教育机构由法国政府资助。这些大学分布在法国各地，授予全国性的学位（学士、硕士、博士），具有相同的学术价值。
所有拥有高中文凭或同等学历的人都可以入学大学一年级。大学课程涵盖所有的学习和研究领域入科学、文学、语言、艺术、人文、医学和体育等。
2.大学校 Grane école：法国的卓越文化
20%的外国学生就读于大学校课程。这些大学校是国家承认的公立和私立高等教育机构，包括高等师范学校（ENS）、政治学院（IEP）、工程学院、商业和管理学院、兽医学院以及其他一些学院。这些学校授予毕业生5年本科学习的学位，有些还会授予硕士头衔。大部分是英语授课项目。
大学校录取的竞争是非常激烈的。在经过两年的预科学习后，需要通过竞争性的入学考试，获得相应的学位，或者在高中毕业后直接进入有综合预科课程的学校。学费和费用都会比普通大学高。
3.专业学院及研究所：专业项目
近3000所公立和私立高等教育机构提供特定领域的课程，如医学、视听、通信、新闻、时装和设计、农学、政治学等。
这些学院授予的学位和证书有一些会被国家承认，也有一些无法被承认。这些专业学校和学院的录取是基于竞争性的入学考试或申请人的背景。学制一般为2至5年。
4.艺术和应用艺术学校
在法国，有近50所由文化部直接监管的公立艺术和设计学校。有四所享有盛誉的公立艺术学校则由高等教育部直接监管。Boulle、Olivier e Serres、Duperré和Estienne。它们授予平面设计、空间设计、时装和工艺美术方面的国家学位。
一些私立学校或依附于工商会的学校颁发自己的学位。有些学校在国家专业证书目录（RNCP--国家专业证书目录）中注册。这些艺术和应用艺术方面的高等教育机构是非常有选择性的，通过分析申请人的背景，通过竞争性的入学考试和/或面试来进行招生。申请者可以在Campus Art网站上在线提交申请。
5.国家建筑学院（ENSA）
国家高等建筑学院（ENSA--国家建筑学院）形成了一个由20所公立学校组成的网络，由文化部和高等教育、研究和创新部负责监督。另外两所学院，即斯特拉斯堡的特殊建筑学院（École Spéciale 'Architecture）和国家应用科学学院（Institut National es Sciences Appliquées），也属于同一网络，并授予同等学位。
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