一、萨里大学/surrey
萨里大学全英排名第12位，而其酒店管理专业位列全英第一。萨里大学毕业生就业率连续十五年蝉联全英第一名。萨里大学taught方向的hospitality an tourism专业一共分为7门分支专业，课程设置偏实用，在管理理论学习的同时，给学生提供充足的实习机会。分别为食品管理，国际事件管理，酒店管理，旅游管理等专业，分支明确。萨里大学的所有7支分支专业，对雅思的要求标准是一致的，均为6.5小分不低于6.0。可持续旅游专业对成绩要求更高，其他专业要求均为2.2学位及以上，并且萨里大学的hospitality an tourism 所有分支专业对申请者背景均无明确要求。不过萨里大学在为每个学生单独评估的时候，如果学生相关工作经验丰富，萨里大学会对申请标准酌情处理。
学校的国际酒店管理硕士课程着重在国际酒店和观光旅游业有关的营运、服务、管理和策略方面，教导学生开发酒店优势。下面罗列两个旅游与酒店管理类专业供大家参考。
1专业名称：international hotel management msc 国际酒店管理
入学要求：雅思6.5/6.0
学费：£17,130
课程：
必修
research methos 研究方法
hospitality tourism an events operating systems 酒店、旅游和会展操作系统
hospitality services marketing 酒店服务营销
organisational behaviour 组织行为学
accounting an finance for business 商务会计金融
strategic management of international hotel companies 国际酒店公司的战略管理
选修
business plan for hospitality an tourism 酒店和旅游的商务规划
asset management 资产管理
consumer behaviour 消费者行为
revenue management 收益管理
intercultural management in the hospitality inustry 酒店业跨文化管理
ethics an corporate social responsibility 企业社会责任和道德标准
current issues in hotel evelopment an management 当代酒店管理和发展问题
二、埃克塞特大学/exeter
埃克塞特是英国著名的传统综合性大学，被《泰晤士报》评为“英国最美的花园式校园”。其休闲旅游专业更是排名前列。以高度关注影响旅游业未来前景的政策、发展问题与环境等因素而独树一帜。课程内容涉及旅游环境、旅游规划、旅游经济学与旅游营销学等。对于那些期望探索旅游产业在本地、地区或国家经济中可持续发展方式的学习者以及涉及旅游管理、市场研究与政策制定的政府、咨询或研究等领域的职业来说，这个专业相当理想。
专业名称：msc international tourism management国际旅游管理
入学要求： 雅思7.0. no section less than 6.0
学费：£15,000
课程：
必修：
tourism business: management, impacts an evaluation term 1
旅游业务：管理、影响和评估1
tourist behaviour: theory an practice term 1 旅游行为：理论和实践1
methos an techniques for inepenent research 独立研究方法和技术
strategy term 2 战略 2
tourism an marketing term 2 旅游和营销 2
tourism issertation term 2 旅游论文2
选修：
managing operations term 1 管理操作1
principles of international business term 1国际商务原则 1
marketing strategy term 1 战略营销 1
people an organisations term 2 大众和组织 2
event management term 2 项目管理 2
work-base learning term 2 ﹙stuents will be require to atten one session in the first semester﹚ 工作基础学习（在第一学期，学生会被要求参加一个会议）
三、谢菲尔德哈勒姆/sheffiel hallam
英国高校谢菲尔德哈勒姆大学是英国为数不多的提供硕士带薪实习的学校之一，今年根据市场需求新增了硕士带薪实习专业，一直以来学校都与世界顶级的旅游酒店行业的雇主们保持着很好的关系，学生有机会到一些国际知名企业进行实习，很多学生在万豪、迪斯尼、希尔顿等跨国酒店找到了的实习机会，从事的工作包括酒店管理、会议活动管理、发展中国家的旅游规划、旅游市场的营销与促销等。工作地点大部分在英国，也有不少在欧洲其他国家，以及美国、加拿大等。通过实习学生不仅可以获得不菲的实习报酬，还在这种良好的学习、实践环境中找到最适合自己的专业方向，为毕业后的就业打好基础。
该学校的旅游酒店管理专业全英排名第四。
专业名称：msc international hospitality an tourism management
国际酒店和旅游管理
入学要求：雅思 6.5 / 5.5
学费：£12,400
课程：
必修：
sector inustry analysis行业部门分析
marketing 营销
managing people 人员管理
research methos 研究方法
leaership an entrepreneurship in hospitality an tourism
旅游与酒店的领导与创新管理
research an consultancy project 研究和咨询项目
选修：
hospitality concepts an innovations 酒店概念和创新
tourism policy an planning 旅游政策和规划
tourist estination management an marketing 旅游目的地管理和营销
hospitality service excellence 卓越的酒店服务
internationalisation of hospitality 酒店国际化
sustainable tourism an hospitality in the 21st century 21世纪的旅游和酒店管理
international cultural events 国际文化项目
management ecision making in foo an beverage operations
食品和饮料业务的管理决策
tourism an globalisation 旅游和全球化
visitor attraction management 旅游景点管理
tourist estination management an marketing 旅游目的地管理和营销
hospitality service excellence 卓越酒店服务
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