加州大学洛杉矶分校
(California State University, Los Angeles)
加州州立大学洛杉矶卫生和人类服务学院提供营养学学士学位，学生可以在此通过学习和实习为成为营养学家做好准备。 课程允许毕业生报考营养师实习计划完成后的注册考试。 学位课程要求学生至少获得180学分中的127学分主要课程学分。 课程包括人体解剖学和生理学，微生物学，美食文化，人类营养学，食物实验，营养评价，化学基本原理，生物化学和医学营养，治疗营养等课程。
普渡大学
(Purue University)
美国普渡大学消费者和家庭科学学院为学生提供机会，学生可以选择营养学的课程和实习或双学位课程。 在营养学，健身和健康课程方面，学士学位课程开设130个CADE认可和满足美国饮食协会申请注册考试要求的课程.课程包括生物化学，人性化设计，化学，人力资源开发，食品科学，营养学基础，营养评估，饮食的选择和规划，人类健康和疾病的营养素代谢等。
德克萨斯大学奥斯汀分校
(University of Texas-Austin)
德克萨斯州奥斯汀的营养科学系有几个学士学位选项提供给学生，在营养学理学士的学生，可以选择完成学校安排的教学计划，并获得CADE和ADA的认可。 此外，学生可以选择的营养科学，营养和健康学等专业，营养学专业专注于满足教学大纲的要求，以确保学生有资格报考CADE注册考试的资格。 学生学习解剖学，分子学，营养学，卫生等领域的知识，并进行该领域的社会科学和经济学的跨学科研究。
霍华德大学
(Howar University)
霍华德大学成立于1867年，大学致力于促进非洲裔毕业生成为社会的领导学生有机会选择从80个本科专业和90多个研究生专业，霍华德大学提供营养科学学士学位，并获得CADE的认可。 灵活的课程方案允许学生根据自己的兴趣和职业目标调整课程方案。 课程包括膳食管理，食品检验，营养学，社区营养，医疗术语和营养状况评估。
密歇根安娜堡大学
(University of Michigan, Ann Arbor)
密歇根大学安娜堡分校是密歇根大学的旗舰校区，因此通常“密歇根大学”就能代指“密歇根大学安娜堡分校”。 是位于美国密歇根州的一所世界著名公立大学，于1817年建校，是美国历史最悠久的大学之一，在世界范围内享有盛誉。 营养学设置在School of public health学院下，只有一种学位Master of Public Health (MPH)，提供完全认可的全日制或兼职营养学实习，可考 RD。
