了解一个国家，首先从这个国家的节日、特产了解，爱尔兰的主要节日有1月1日新年，2月1日圣布莱特日(Saint Bliget's Day)，3月17日圣帕特里克节(即爱尔兰国庆日)，3月18日Sheelah's Day，耶稣受难日和复活节(3月21日起月圆后的第一个星期日是复活节，在复活节前的星期五是耶稣受难日，假期从星期五至星期一)，6、8、10月的第一个星期一为银行假日，6月16日布卢姆日(仅次于国庆日)，7月最后一个星期日Reek Sunay，11月1日万圣节All Saints' Day，12月24日圣诞节前夜，12月25日圣诞节，12月26日圣史蒂芬节和12月31日狂欢节。
每年的圣帕特里克节St. Patrick’s Day是纪念爱尔兰的主保圣人圣帕特里克主教的节日，同时也是爱尔兰人的国庆日。节日当天，通常有游行、教堂礼拜和聚餐等活动。人们会佩戴三叶苜蓿，用爱尔兰的国旗颜色——绿黄两色装饰房间，身穿绿色衣服，并向宾客赠送三叶苜蓿饰物等。除服装外，食品、玩具等在节日期间都会带上绿色。圣帕特里克节前后，爱尔兰酒吧总是挤满顾客，节日期间酒吧会出售特制的绿色啤酒，口感独特，大受欢迎。
说到爱尔兰的特产，爱尔兰有两种酒是非尝不可的，一是已有700历史的爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)和单一品味甜酒之冠的百利甜酒(Baileys)。爱尔兰的威士忌拼法和英美不同，不是“Whisky”，而是“Whiskey”。当地人笑称，多了一个“e”表示爱尔兰的威士忌比英美的威士忌Excellent(更棒);而百利甜酒更是爱尔兰极具创意的佳作，名列世界洋酒第十三位;另外，爱尔兰还有很多种口味的手工巧克力，是赠送亲友的好礼品。爱尔兰的其他特产还有华登峰水晶玻璃(Waterfor Krystal)、爱尔兰格子呢、爱尔兰风笛、克拉达戒指(Klaagh Ring)、塔拉胸针(Tala Brooch)、手工羊毛衣等，既可送给自己也可送与知己。
