就业前景
红酒专业分为红酒酿造和红酒市场营销两个大的方向。
酿酒师是个专业度非常高的职业，就业收入可观，税前周薪高达$1,669。预计在未来5年内会出现5000个职业空缺。
红酒市场营销专员群体庞大，税前周薪达$1,346。
得益于中澳自贸协定实施等因素，澳大利亚葡萄酒出口持续增长，多年来，中国依然保持澳大利亚葡萄酒最多出口市场的地位。在这个行业中精通中英双语的人可以说是占尽了优势，非常有前景，这个大好势头，感兴趣的同学们一定要抓住。
葡萄酒分为新旧两个世界：
旧世界以法国、意大利为首，把酿酒称为一门艺术；新世界以美国、澳大利亚为首，把酿酒称为一门技术。在新世界里，最出名的葡萄酒学校有两家：一是美国的UC Davis，二就是阿德莱德大学。前者以research为主（更注重研究），后者以course work闻名（更注重动手能力）。所以，如果你从这两所大学的葡萄酒专业顺利毕业，那绝对是抬头挺胸无疑~
你适合读学酿酒或酒类营销吗？
阿德莱德大学提供两个方向的与红酒有关的学习，其一是葡萄种植与葡萄酒酿造，其二是酒类生意的市场营销。红酒专业看似是新贵专业，但是毕业后的工作还是需要一定努力的。譬如葡萄种植与葡萄酒酿造的工作会实地对气候，土壤，化学等知识融会贯通，而从事酒类营销，难免需要品酒，因此，与酒类有关的专业更适合会喝酒，能干活的同学们入读。
阿德莱德大学是世界第二+全球优秀葡萄酒酿造专业
Bachelor of Viticulture & Oenology 葡萄种植及酿酒学士学位
4年制本科课程，每年2月或7月
所有学生在第四年的学习中均需参加十周的酒庄行业实习
第四年也提供Honors Research Project
语言要求：雅思总分6.5 单项不低于6
学习内容：
葡萄种植及生产过程
采摘/酿酒技术/发酵蒸馏
温控储存技术/酒类科学
Master of Viticulture an Oenology 葡萄种植及酿酒学士学位
两年制课程，每年7月开学
入学要求：获得农业，生物学，植物科学，科学或工程学相关学位或同等学历
语言要求：雅思总分6.5 单项不低于6
课程设置：
葡萄栽培方法及步骤/酿酒介绍
感官学习/传统酿酒法
酒庄与制酒废料管理
葡萄酒科学的进步
发酵技术与蒸馏
强化与气泡葡萄酒
农业与自然资源管理等
Master of Wine Business 葡萄酒商业硕士
两年课程，每年1月、5月、9月开学
入学要求：相关专业学士学位，两年相关工作经验。（如果学生没有工作经验，可申请Grauate Diploma in Wine Business与Master Of Wine Business的打包课程。）
语言要求：雅思总分6.5 单项不低于6
