专业简介
tafe queenslan 西厨四级证书加酒店管理文凭专业，就提供了作为西餐厨师和主厨工作的正式的资格，还有餐饮和酒店行业的诸多其他知识和技能。
西厨部分的学习内容不仅包括如何准备、制作各种美食，还包括如何运作商业厨房，激励和管理员工，以及各种法律和运营问题。
课程还包括大量实践和实习内容，提供大量宝贵的实际经验，为毕业生今后成为管理者，或者创建自己的餐厅打下基础。
iploma of hospitality management
certificate iv in commercial cookery
西厨四级证书和酒店管理文凭
course coe: sit50416 | sit40516
cricos coe: 091046k | 092021m
入学要求：12年级完成（mooloolaba）
10年级完成（其他校区）
语言要求： 学术雅思5.5﹙小分5﹚
学习时长： 2年
开学时间： 1月底，7月中
开设校区： 布里斯班 south bank
东海岸 mooloolaba
黄金海岸 southport
北部 cairns, townsville,
whitsunay
西南地区 toowoomba
就业方向包括：咖啡厅及餐厅经理、主厨（chef）、附主厨（sous chef）、部门厨师 ﹙chef e partie）、厨师﹙emi chef﹚、酒店主管或经理。
当然啦，如果你的兴趣仅在酒店行业，tafe queenslan 提供单独的酒店管理文凭。
酒店管理文凭学习内容包括：餐饮行业运营，活动管理，酒店前台管理、运营、员工监督，酒店行业相关的财务管理、法律合规、销售和市场营销等。毕业生将拥有大量实用技能，和管理知识，以确保在竞争激烈的酒店行业获得先机。
iploma of hospitality management
酒店管理文凭
course coe: sit50416 | cricos coe: 091046k
入学要求： 12年级完成
语言要求： 学术雅思5.5﹙小分5﹚
学习时长： 1年
开学时间： 1月底，7月中
开设校区： 布里斯班 south bank
东海岸 mooloolaba
黄金海岸 southport
北部 cairns, townsville,
whitsunay
西南地区 toowoomba
就业方向包括：酒店主管/经理、宴会或活动经理、咖啡厅及餐厅经理、主厨（chef e cuisine）、甜点主厨（chef patissier）、行政管家、酒店大堂经理、厨房经理、赌场经理、汽车旅馆经理、餐厅经理、副厨师长（sous chef）、部门经理﹙餐饮﹚。
课程亮点
在学习期间，tafe queenslan会提供行业实习，并安排实习单位，以确保学生获得实际、实用的工作经验。
同时，tafe queenslan和澳洲多所大学拥有紧密联系。学生在tafe queenslan 所完成的课程，可以获得相关领域的本科学分。在很多情况下，可以获得大学本科学习多达一年的学分。
