2005年开设大学院硕士课程，2009年将环境政策科学改名环境政策经营学科，2012年成为公立大学即公立大学法人鸟取环境大学，2015年改名为公立鸟取环境大学。
目前学校有两个本科学部和一个研究生院，分别是环境学部（环境学科）、经营学部（经营学科）、环境情报学研究科（环境情报学专攻）。并且还拥有环境可持续研究所、地区创新中心、信息媒体中心、研究交流中心等多个研究中心。目前在校学生学部生1214名，大学院生6名。
学校的基本理念是通过培育人才和学术研究为实现“人与自然社会的共存”做出贡献。目的是为实现基本理念的“人与自然社会的共生”，培养充满爱心，能够独立思考、自强不息的人才，以社会的可持续发展为目标，重视地区的自然环境以及人与人之间的关系，保护自然环境与促进人类社会的经济发展的和谐，培育能够担当地区责任，以及在世界立足的人才。
留学费用
学费：
<学部・大学院研究科> 535800日元/年
注：具体费用以最新招生简章为准
