由此，食品与营养管理者这个职业应运而生。作为一个综合性职业，他们不但是食物的专家，更精通营养检测、营养强化、营养评估等领域，全心全意服务于人们的健康。
相对于其他的健康类职业，食品与营养管理者仍属于一个比较新的职业，目前拥有着巨大的人才缺口和广阔的发展前景。
那么，成为一名食品与营养管理者究竟需要掌握哪些知识与技能呢？
范莎的食品与营养管理专业的学习内容主要包括营养学、食品科学、食谱设计、食品生产、设备维护及预算制定等。食品营养管理者会协同营养师、厨师及餐饮工作人员共同为顾客们提供最优化的营养搭配。
本专业还要求学生学习关于人员管理、财务预算、营养 数据分析方面的内容、以及该如何利用营养学原理保证食品的安全，并提升人民的健康水平。
在学习过程中，学生将会意识到食品与营养管理者是营养师与厨师及食品服务工作者之间的重要纽带，并能够为不同客户提供最佳的营养保健方案。
录取要求
· 高中、职高或中专技校毕业，平均成绩不低于65%，要求提供相关课程成绩。
· 语言要求：
雅思直录：6.0，单项不低于5.5
托福:（网考：79）
（注：如无达标语言成绩，可申请EAP语言课程 + 专业双录取）
