人类营养，食品科学以及从农场到消费者的供应链是科克大学UCC食品与营养科学学院的专长。UCC在食品领域提供优质教育而享誉国内外，并拥有先进的设施。UCC以在人类营养与健康，谷物和饮料技术，乳制品科学，食品包装，配料技术，消费者行为，食品经济学，供应链管理，国际食品政策和农村发展方面的高质量研究与合作而闻名。
科学、工程与食品科学学部
SEFS
MSc Food Science
学制：一年
学费：€22,600 (excluding €1,000 bench fee)
课程亮点：
UCC在食品科学方面的教学和研究已有近一个世纪的历史，并且是欧洲较大的多学科教育和研究机构之一，拥有世界级的学者在食品领域的各个方面工作。我们的一流设施包括设备齐全的实验室和一个大型的试点工厂，有优良的乳制品，肉类和烘焙设施，以及一个现代化的试点规模的啤酒厂。
申请条件：
本科相关背景，本科均分不低于80%
IELTS 6.5单项不低于6.0 / TOEFL 90（听力20，阅读19，口语21，写作20） / 多邻国120分及以上正式录取，110-115 + Skills Check
MSc Food Microbiology
本课程的目的是培养学生在食品微生物学领域相关知识，基于UCC对于微生物专业方向的研究，学生将在以下方面获得提升，如食品生物技术，食品发酵，食品安全，食品健康。
学制：一年，包含六个月实验室研究
学费：€22,600
课程亮点：
UCC的微生物学教学历史可追溯至1924年，我们现在是爱尔兰领先的微生物学学术中心。大部分课程由活跃的研究人员讲授，他们是食品微生物学领域(食品微生物安全、食品/牛奶发酵、益生菌和细菌素)的全球领导者。我们一流的设施包括广泛的设备、齐全的实验室，拥有最先进的分析/技术平台。
申请条件：
本科相关背景，本科均分不低于75%
IELTS 6.5单项不低于6.0 / TOEFL 90 （听力20，阅读19，口语21，写作20） / 多邻国120分及以上正式录取，110-115 + Skills Check
