EHL酒店管理商学院——帕苏格校区

瑞士洛桑酒店管理学院（简称：EHL），创办于1893年，是世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店管理名校，学校一直被认为是世界上最好的酒店管理学校。目前有3个校区，分别是1. 洛桑校区（EHL Campus Lausanne）、2. 新加坡校区（EHL Campus（Singapore））、3. 帕苏格校区（EHL Campus Passugg）。

作为王牌酒店管理学院，洛桑酒管一直已其卓越的教学和学术成绩以及极高的就业率和雇主满意度为人称赞。三个校区中的洛桑校区和新加坡校区的教学长久以来一直注重学生的学术能力，而帕苏格校区则是侧重培养学生的综合能力和实操技能。

今天我们就来讲讲耗时整整两年，由EHL集团设计研究出来的帕苏格校区本科课程。

专业/学位名称：国际泛酒店管理理学学士（Bachelor of Science in International Hospitality Management）

课程简述：自2022年1月起，EHL帕苏格校区的新生们就已经开始使用新的本科课程。新课程最大的亮点就是：突出商科课程的比重，加强学生软技能的培养，提升学生的综合竞争力，进一步扩大课程的多样性，让我们的学生在未来就业时有更多的选择，或是在申请世界顶尖大学商学院硕士项目时有更大的优势。  

本科学制：4.5年（3.5年在校学习 + 1年带薪实习）。

课程设置：新课程更加的有趣生动，每个学期，同学们都要学习一个新的角色。 

第一学期：“主人（Host）”，学生要学习为宾客/客户提供一段难忘的体验。

在当今社会，除了产品本身，客户的体验和满意度也同样重要，如果学生能够很好地掌握这些技能，那么在将来的工作中，不仅能够帮助公司提高客户满意度和忠诚度，还能在自己的工作团队中脱颖而出。

在酒店管理部分，学生要学习的模块包括美食烹饪理论和实践，卓越服务理论和实践，酒类知识（包括品酒、调酒等等），食品安全及卫生等。

商科部分，同学们要学习信息和通讯技术I，德语入门。

在第一学期，学生还要：1.建立个人成长档案， 2.实习准备。因为所有帕苏格校区的学生都要在第三学期完成自己的第一次实习，所以从第一学期开始，大家就要学会制作一份专业的简历、求职信，学习各种求职、面试技巧，以及如何在网上或者其他途径寻找实习机会。

第二学期：“沟通者（Communicatior）”, 学习如何用同理心以及有意图地进行高效沟通。

酒店管理部分，学生要学习的课程模块包括商务沟通，不同文化背景沟通，市场销售，房务管理和运营（前厅、客房等），餐厅的管理和运营。

商科部分，学习的课程模块有：设施设备管理（比如高端养老机构、医院、大学校园、水疗康养中心等），项目管理、盈利策略、统计、应用数学、财务会计、信息和通讯技术、德语进阶。

软技能部分，情绪管理、沟通技巧、倾听、共情能力、公众演讲等。

第三学期：“第一次实习（Intership）”

这一学期将进行为期6个月的实习，其中至少要在瑞士实习3个月。因为瑞士是全球酒店旅游业最为发达的国家，瑞士的最低实习工资约15,000人民币/月，再加上瑞士是多语种国家，官方语言就有四种，对学生的语言能力提高也有很大帮助。

注：第一次实习，一般都是基础岗位，比如前台、餐厅等。

第四学期：“企业家/创业者（Entrepreneur）”，以企业家/创业者的思维进行思考，并学习、发展策略技巧/技能。

酒店管理方面，学生要提高的技能包括体验设计，企业家精神/创业/创新，战略管理、数字营销、国际酒店管理。

商科方面，学生要学习经济与法律，人力资源管理/人才管理，市场营销、财务分析、新概念开发与落实，商务德语等模块。

软技能方面，包括创新、责任感、逻辑思维、谈判、变通、协调能力、决策等。另外，学生还要继续完善自己的个人成长档案，并且为第二次实习做准备。

第五学期：“第二次实习（Intership）”

第二次实习是一个全球范围的实习，同学们可以选择继续留在酒店旅游行业，也可以像商学院的学生一样，去到咨询公司、银行金融、奢侈品、房地产、快消等其他行业。  

第六学期：“社交达人（Networker）”，学习如何建立有意义的关系，即学习如何搭建属于自己的人脉资源。

酒店管理部分，要学习的模块包括员工体验设计、领导力、社交能力、应用管理、可持续发展和环境管理、旅游管理。此外，大家还可以根据自己的喜好，在美食艺术或者水疗康养管理当中任选一个科目，此科目还包含外出实地考察项目。

商科方面，要学习财务分析管理、收益管理、组织机构/质量管理，此外，还要完成一个学生商务项目。

学生商务项目都是现实生活中的真实案例，比如A小组的项目是帮助某家公司设计一个新的度假村。商务项目特别考验同学们的专业技能，小到PPT的制作、CAD制图软件的使用，这些都是大家过去三年学习过程中一点一滴的积累，才能在面对任何任务和挑战时都应付自如。

软技能方面，包括：领导力、团队合作、沟通能力、分析和解决问题的能力、处理冲突、决策、社交能力、可持续发展意识，以及个人成长档案评估等。

EHL帕苏格校区的第七、八、九学期课程与洛桑校区的BOSC 三、五、六这三学期课程一模一样。

第七学期课程模块有：收益管理、人力资源管理、法律意识、管理会计、顾客信息及分销渠道管理学、国际市场营销学、服务运营学、外语（可学习德语，西班牙语、意大利语、法语、俄语、中文、日语等）、企业的可持续性。

第八学期课程模块有：企业战略、房地产金融、企业金融、研究方法论、项目管理、市场调研、酒店资产管理、组织资本和领导力。

注：第七、八学期，学生可以选择继续留在帕苏格校区，或者申请转到新加坡校区学习。不管先入读的是帕苏格校区、新加坡校区还是洛桑校区，学生最后获得的学士学位是一模一样的，学位上不会标注是哪个校区。