食品科学硕士学位 - 为期两年
拥有食品科学硕士学位的毕业生可以在食品政策和政治、政府食品监管和食品可持续性领域工作。该级别的课程涉及独立的研究项目,以及必修课程,例如:
- 食品科学研究方法
- 高级食品科学化学
- 食品科学/食品工程
- 营养科学——人类碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢
此外,硕士生还必须对他们选择的论文主题进行研究。

食品科学博士学位 - 三至四年
在几乎所有情况下,攻读食品科学博士学位的学生都完成了食品科学硕士学位。博士该领域的毕业生大多继续从事以学术或研究为重点的职业。
该领域的博士研究主要集中在选定专业领域的论文研究上,例如:
- 食品科学/食品工程
- 食品化学
- 食品微生物学
- 食品加工
- 风味化学和感官科学(一门研究人类如何感知和响应食物和饮料的科学学科)

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