据韩联社报道,疫情期间方便面一跃成为韩国产量最高的食品,2021年产量约193.1万吨,较疫情前增长231.1%。疫情下人们宅家的时间变长,方便面也成为解决一顿便饭与应急储备的必备食品。
同时近两年由于BTS、电影《寄生虫》以及一系列韩剧的流行,韩国文化在全球的影响力提升,韩国拉面也凭借其独特的风味受到全球消费者的喜爱。
今天小编就给大家介绍一下在韩国极受欢迎的十大拉面,没吃过的同学赶紧买来尝一尝哦~
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(农心)辛拉面 신라면
辛拉面在中国的知名度最高,是韩国的国民方便面,它也是小编吃的第一个韩国拉面。泡菜带来的浓香辛辣的汤底配上筋道的面条十分令人满足。对了一定要像韩剧里那样用小黄锅再放入鸡蛋、泡菜一起煮才正宗哦~
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(不倒翁)金拉面 진라면
真拉面也是在韩国常年销量领先的方便面,分为原味、辣味两种(红蓝两款)。不喜欢吃辣的小编更喜欢蓝色款的原味(순한맛),汤底有一种淡淡的海鲜味儿,配上芝士饭团会更加美味。
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(农心)安城汤面 안성탕면
这款方便面以微辣鲜浓的牛骨汤底而出名,面条属于细软的类型,吃上一口就能感受到满满的韩式传统风味。
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(农心)炸酱面 짜파게티
奥斯卡最佳影片《寄生虫》里出现的拉面就是这款农心炸酱面和下面的小浣熊面。这是一款干拌面,拌好的拉面颜色黑亮、炸酱香浓郁。品尝的时候可以在里面放一些海苔碎与芝麻来丰富口感。
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(农心)小浣熊拉面 너구리
这款拉面的面条要比普通的稍粗一点,所以面质更筋道、口感更佳。对了想体验寄生虫同款拉面的话也可以直接购买农心的짜파구리,就不用单独买两份拉面来混合煮了。
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(八道)干拌面 비빔면
和上面的炸酱面一样,这款也是干拌面。味道以微辣为主,另外由于酱料里还添加了苹果浓缩汁,所以更多了些酸甜的味道。建议在拌好的拉面中放入煮熟的鸡蛋与黄瓜丝、香菜碎,一道完美的韩式拌面就此完成。
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(农心)辣牛肉汤面 육개장
这款一直是韩国拉面中性价比的“种子选手”,因为味道不错、价格低廉所以一直都很有人气。面条很细,汤底偏咸辣、有淡淡的牛肉香。同时还有一款泡菜口味,整体偏酸,个人不是很喜欢。
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(八道)大碗面 왕뚜껑
왕뚜껑的面条很细很软,小编第一次来韩国的时候非常喜欢这款拉面。正如其名,拉面碗很大还配有一个大大的盖子能够彻底地“焖熟”拉面。泡熟的拉面吃起来特别顺滑,搭配上단무지更是一绝。
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(三养)火鸡面 불닭볶음면
大名鼎鼎的火鸡面还有人不知道吗?第一次吃的时候真的快要被辣哭。现在火鸡面这一系列已经推出了众多口味,有芝士、炸酱、奶油、咖喱等,满足不同需求。觉得原味过辣的朋友建议尝尝粉色的奶油口味,辣度相对减少了很多。
- (不倒翁) 芝麻拉面 참깨라면
这是小编目前最喜欢的韩国拉面,面条软硬适中,微辣的汤底搭配上附带的芝麻香油和鸡蛋碎,香味四溢。特别推荐和三角饭团一起吃,一碗面、一个饭团、一根香肠,简单却满足。
除了以上这些,农心的牛骨浓汤面(사리곰탕)、不倒翁的芝士拌面与意大利面(콕콕콕 치즈볶이+스파게티)、三养的长崎海鲜面(나가사끼 짬뽕)也都很值得一尝。
说了这么多,你最喜欢吃的是哪一款拉面呢?欢迎留言告诉我们哦,期待各位拉面达人的宝贵意见~
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