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一、会计
新西兰会计专业移民属于长期紧缺职业，针对有会计和非会计背景都有不同会计课程开设，基本每所学校都有可以直接接受到新西兰注册会计师认可的课程。新西兰的CPA，在世界上广泛认可，并且考试通过率高，优势十分明显。学生以后可以从事会计、财务、审计、工商企业财务部门、金融机构、会计师事务所等，职业发展道路宽广。
二、工程
新西兰的工程品质一项为世人所称道，工程专业在新西兰就业和移民都非常具有优势。目前被新西兰工程师协会承认的工程师职业分类为三类：职业工程师、工程技师、助理工程师。
三、酒店管理专业
酒店与旅游管理专业是近年来的新西兰的成为炙手可热的专业之一，强有力的证明了这个专业的实用性。该专业有的时候设在商科下，也有的设在独立的酒店旅游管理学院下。该专业领域涉及众多学科方向：旅游管理、公园管理、休闲管理、航空、赌场等。都算在酒店旅游管理的名称下。酒店与旅游管理，是一个比较好学，又比较好的就业专业，因此受到越来越学生的青睐，新西兰作为传统的旅游国是就读酒店管理专业的理想留学地。
四、西厨专业
西厨西点属于技能型专业,由于新西兰旅游和餐饮业比较发达,所以对此专业的人才需求量非常大,。有13种厨师级别被美国厨师协会﹙ACF﹚承认。西厨西点专业的优势是学费便宜、学制短、理论与实践相结合,易学易就业，移民局近年的技术移民统计数据中,厨师的移民数量遥遥领先。
五、景观
新西兰目前需要大约2.7万景观园林设计人才,而且这个数据还在不断地上升,高需求加上专业本身的含金量,景观设计师将跻身于高薪金领一族。不但在新西兰,在我国,根据劳动保障局公布的10个新职业中,景观设计位列其中,有高学历的景观设计师年薪可达30万人民币以上一年。
六、葡萄酒栽培和酿造
新西兰是一个优质的葡萄酒出产国,并且也拥有先进的酿造技术,在短时间内获得国际名声。新西兰较长的栽种季节与凉爽的海洋性气候,是葡萄生长与顶级葡萄酒酿造的理想地点。因此,葡萄栽培和酿酒专业受到越来越多的国际留学生的青睐。学生毕业后可以从事酿酒师、葡萄栽培技术师、酒厂实验室经理、研究技术员等等。
七、环境
新西兰在环境保护方面做出着巨大的努力,而且环境科学、环境工程专业也是新西兰的紧缺专业,留学生可以到新西兰学习先进的专业知识,将来用于社会的环境保护工程之中。
八、牙医
牙医在新西兰一直是紧缺专业,奥塔哥大学有全新西兰唯一的牙医学校,其国际排名更是在前十名之内,且为大洋洲第一名。奥塔哥大学有全新西兰第一所医学院,并且是南岛的医学研究中心,由于是第一个将试管婴儿付诸实践的医学中心,因此在世界上享有盛名。在新西兰持牙医资格证书可在全世界范围内工作,前景较为广阔。毕业生可从事包括普通牙科,专业牙科,公共卫生,军事设施,医院或诊所，研究试验或公立学校的牙科保健。
九、市场营销
随着国际贸易自由化的普遍,在各类工商企业及有关组织有大量市场营销的职位,移民前景广阔。
新西兰大学的市场营销专业能让学生掌握对于各种环境下市场营销活动的发展、调控和执行,旨在提供全面的、满足学生学习要求的、最新的商业和市场营销概念。
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