澳门科技大学持续教育学院于 2003 年成立，宗旨是为在职人士提供和开拓终身学习机会，发展成为一所专业的成人终身学习学院。目前提供学历教育及非学历的培训课程。
为支持特区政府的政策，学院会透过不同渠道收集社会各界人士对开办持续进修课程的意见，亦不断与本地 / 海外各大机构、学会、协会及各专业翘楚合作，提供多元化之专业培训及服务，提升个人素养和技能，以达到培养适合社会发展需求的人才。
学院现时为英国环境卫生协会（ CIEH ）注册中心、葡萄酒与烈酒教育信托基金会（ WSET ） 的认可培训机构、英国特许屋宇工程师学会（ CABE ）学术合作伙伴，亦获英国特许屋宇工程师学会（ CABE ）、英国特许职业安全及健康学会（ IOSH ）的授权，开办该学会认可的专业证书课程。
学院将朝着专业路线发展，继续加强与国际专业学会和机构之交流及合作，推出更多国际及国家认可的资历课程，务求在培养本地专业人才的同时，亦能使学员的专业资格与世界接轨。
一、 课程设置
（一）国际旅游管理学士学位
课程期限：四学年
授课形式：面授
授课语言：中文／英文
完成课程所需的学分至少为 143 学分
（二）工商管理学士学位
课程期限：四学年
授课形式：面授
授课语言：中文／英文
完成课程所需的学分至少为 1 3 3 学分
（三） 酒店管理学士学位课程
课程期限：四学年
授课形式：面授
授课语言：中文／英文
完成课程所需的学分至少为 143 学分
二、报读资格
l 高中毕业生（中六、高中三或十二年级毕业者）
l 现正就读中六、高中三或十二年级或相等程度（如澳门科技大学大学先修班课程）者
l 成人学生（于报名时年满 25 岁或以上者）
三、毕业资格
学生须符合下列各项规定，并经大学学术及教学委员会通过可获颁发学士学位；（ *2017⁄2018 学年起入读本科生的累计平均积点需逹到 2.0 或以上才能毕业）。
1) 在所属课程之修业期内及格完成该学位课程学习计划的要求 *
2) 遵守大学的修读守则
缴清指定费用及归还所借的大学财物
