香港科技大学，简称港科大（HKUST），是香港政府为配合1980年代经济结构转型需要而创办的香港第三所大学。1986年9月，香港科技大学筹备委员会成立。1991年10月，香港科技大学举行开幕典礼。
1989年，中国国家改革开放逐渐取得成果，带动地区形势急速转变。香港凭借其独特优势，锐意发展成为亚洲金融中心，以及珠江三角洲地区的知识和经济枢纽。有见及此，一些具有远见的香港领袖决定成立一所研究型大学，以支持香港的未来发展。
这项艰巨但意义重大的项目迅速吸引来一批全球顶尖的教育家，他们无惧重重挑战，怀着对教育的满腔热诚，共同创立香港科技大学。
1993年10月，香港科技大学举行第一次毕业典礼。
1999年4月，工商管理学院获AACSB国际协会所认可；9月，研究项目“资讯科技”被大学教育资助委员会选作卓越学科领域，是科大首个获此资助的项目。
2000年11月，科大成功研发世界最细单壁纳米碳管，直径为0.4nm（纳米）。
2001年4月，科大在香港会议展览中心举行十周年校庆开幕典礼，香港特区行政长官董建华先生担任主礼嘉宾 。
2011年4月，科大庆祝二十周年校庆，时任全国人民代表大会常务委员会副委员长 韩 教授及香港特别行政区行政长官 曾荫权 先生亲临主持庆典。为了表扬科大的贡献，中国科学院 南京紫金山天文台 特别将一颗编号202784的小行星命名为“港科大星” ；5月，香港科技大学获《 QS亚洲大学排名 》列为亚洲排名第一的大学，此后2012-2013更是蝉联这一榜单的榜首。
2021年，香港科技大学迎来了第三个十年。香港科技大学一路走来，正如校长史维教授所言“今日所见，科大始终没有偏离一众创办人所赋予它的使命，积极创新，并透过于教研方面不断求进，以协助香港及内地的经济和社会发展，我为此感到无比自豪。”
如今，年轻的香港科技大学已成长为亚洲顶尖、国际知名的 研究型大学 。
