澳大利亚教育质量高、社会环境安全、自然气候优良，一直是中国学生留学选择中的热门国。根据澳大利亚政府的数据，2018年的留学生数量增长了14.7%，并将这一高增长持续到了2019年，在未来， 澳大利亚很有可能取代英国，成为全球第二大留学目的地。
受奥运会、世界杯等大型国际盛事的影响，中国留学生对于酒店管理或是酒店管理相关的会展管理、旅游管理等专业的热度持续上涨。但国内设置该专业的高校甚少且大多为专科院校。具有高教育水平、且旅游酒店业发达的澳大利亚则成为了众多学子的选择。
一、Hospitality Manegement，不只是酒店管理
酒店管理专业的英文为Hospitality Manegement，比起酒店管理，这个单词的本意更偏向于为款待业管理。款待业涉及的领域可算是非常宽广，包括了酒店管理、旅游等等方面。单酒店管理就包括酒店、参观、咖啡馆、娱乐场所以及各位餐饮服务，而旅游业更是涵盖了景区旅游、游轮旅游、博彩业、会议会展、艺术展馆等等。
二、澳大利亚是酒店管理专业发展的沃土
根据世界经济论坛《旅游业竞争力报告》可知：澳大利亚的旅游业竞争力进入全球十强。IbisWorl研究报告预测，澳洲旅游业收入正以3.9%的速度增长，旅游业收入已经接近1219亿澳元，比澳洲的GDP增长率2.6%还要高。旅游业已经发展成为该国的支柱性产业，而当地酒店业也会受到旅游业经济的刺激，越来越多国际五星级酒店品牌如万豪、洲际等纷纷在澳洲扎根发展。
三、有实习，就业更吃香
款待业是一个对人的专业，所面临行业变化相较于其他行业更加丰富和不可预测因素。如果想要日后从事旅游、酒店以及相关行业的工作，相比较学术背景，雇主会更加看重学术过往的实习或项目工作经历，也包括考察实习酒店的星级、实习岗位、实习表现等等。有过实习经验的学生，还更能体会到行业动态的变化，更好的快速进入工作状态。
