食品安全关系到每一个公民的健康甚至生命。近年来，国内外食品卫生安全问题日益突出，已经成为一个全球性的热点问题。
申请要求
英国大学的硕士课程对申请者的专业要求而言，不同专业其严格程度不同。记者查询了以上提到的几个排名靠前学校的官网，其申请要求略有不同：萨里大学的食品管理硕士学位要求本科学历、有相关工作经验、雅思 6.5; 诺丁汉大学的食品质量管理专业要求本科学位属于化学、物理、工程、生物科学、工程等领域
就业前景
食品质量管理是多个学科综合的专业，学生不仅需要学习食品质量安全法律法规、食品安全标准、食品质量安全认证等课程，还要学习食品检验 ( 包括化学检验、微生物检验等 ) 方面的基本知识技能。
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