庆熙大学食品营养专业怎么样
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尹桂芳

庆熙大学食品营养专业怎么样

2021-11-23...

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食品营养专业学习什么


食品营养学专业?
食品营养学专业是为了通过饮食生活,让人们享受健康的生活,通过磨砺食品和营养的科学知识,教育和培养能够在增进地区社会和国民营养和健康方面发挥作用和分工的领导人。随着生活水平的提高和平均寿命的延长,对健康的关心增加,对饮食生活的要求也变得多样化。
另外,老年层的增加、女性进入社会、单身人口的增加对我们的饮食生活产生了影响,因此为了维持现代人均衡的饮食生活和健康的生活,今后食品营养专业人士的作用更加值得期待。到目前为止,培养出的毕业生主要是医院,大企业,集体食堂的营养师,营养咨询师,还有学校食堂营养师,营养教师,食品企业研究所的研究员,和尚。高中教师、营养教师、大学教授都很活跃。

本科课程介绍
大一课程
人类和生活环境、现代社会和消费者、营养学、食品学、公共保健学
大二课程
食品加工及保存、食品分析及实验、人体生理学、生命周期营养学、生化学、食品化学及实验、食品微生物学、生活统计和SAS、食品营养和媒体
大三课程
烹饪原理、营养教育及实习、营养化学及实验、食品卫生学、体育营养学、高级营养学、地域社会营养学、烹饪科学及实验、营养判定及实验
大四课程
现场实习(专业基础实践项目)、食品营养可能性、饮食疗法、包餐及实习、食品品质管理及评价、食品营养研讨、食品卫生法规、毕业论文。


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