1、什么是食品营养学
食品营养学是研究食品（饮食、加工食品、保健食品）和人体健康关系的一门学科，其关注的内容是各类食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全与毒理学等等，目的是确保各类食品的健康和安全。
2、英国食品营养学专业分类：
在英国，不用学校的营养学分支设置不尽相同，归纳起来，可分为临床营养学、社区营养学、食品营养学和生化与分子营养学这四个分支方向。帮助学生了解饮食、健康、疾病，营养机理与疾病发展，饮食干预与疾病预防，这些之间的关系。
3、就业方向：
就业面为学术机构、医院、企业、国家或国际机构。岗位包括食品与健康企业，公共卫生，卫生推广，食品政策，欠发达国家的媒体与发展工作，各类机构的高水准营养学家。
4. 学校推荐：
在英国开设营养学课程的大学很多，主要是一些在医学、生物相关学科研究水平和教学实力都很优秀的学校。申请者必须有生物科学方面的知识背景，跨专业申请者要递交学习计划书，阐述跨学科的原因，学校也会酌情考虑，根据学生的具体情况来考量。
（1）伦敦大学国王学院King's College Lonon
学校开设了2个营养学相关专业：
MSc Nutrition 营养学
MSc Dietetics 饮食营养学
（2）利兹大学University of Lees
MSc Nutrition 营养学
MSc Foo Science an Nutrition 食品科学和营养学
（3）格拉斯哥大学University of Glasgow
MSc (Me Sci) Human Nutrition人类营养学
MSc (Me Sci) Clinical Nutrition 临床营养学
（4）雷丁大学University of Reaing
MSc Nutrition an Foo Science营养和食品科学
（5）诺丁汉大学The University of Nottingham
MSc Nutritional Science营养科学
