旅游管理专业的介绍
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李秋丽

旅游管理专业的介绍

2021-09-27...

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旅游管理专业到底是个什么专业呢?一起来了解下吧。

一. 英国的旅游管理专业概况

英国作为一个岛国,有着丰富的旅游资源和会议组织管理经验,酒店业也是相当发达,开设旅游管理的各大高校基本上都与当地甚至全球业界有着紧密的联系。很多最早的旅游和酒店管理专业的课程都是在英国首创的,在这一点上来看,英国拥有其他国家所无可比拟的专业知识和经验。除此之外,英国高水准的教学方式、高质量的教学设施以及高实用性的课程都是吸引大批国际学生前去学习的重要原因,很多院校还为酒店管理专业的学生提供半年到一年的带薪实习机会,让学生获得丰富的海外工作经验,从而增强自己的竞争力。

传统的英式旅游和酒店管理教学,比较擅长管家式的服务管理。英国的商科世界领先,所以其酒店管理专业更偏重管理。像瑞士或者法国的一些旅游和酒店管理专业着重从与酒店管理的各种细节性问题学起,包括客房布置、前台接待等各种服务细节,一直学习到管理。而英国的旅游和酒店管理专业更加着重管理方面,细节性问题更多的是在实习的过程中学习,这更加符合当前国际上酒店业扩张的需要。




二、旅游管理的三大分类

我们经常说的旅游管理其实包括了三个大的方向,酒店、旅游、会展。通常,酒店、旅游、会展这三个专业方向的学生通常都属于同一个院系,因为他们所学习的专业技能有很多相通之处。如果区别开来的话,酒店管理方向更偏重于学习酒店、餐厅、宴会及活动的运作。课程涉及质量管理、最流行的食品和饮品、前台以及客房服务技能等。会展管理方向的课程内容相对更加全面,包括:如何策划、宣传和执行一项活动;这里所说的活动形式会更加多样化,从小型婚礼到大型会议,或者诸如american super bowl(美国超级碗)之类的大型赛事都是要学习的内容。

旅游方向的学生将学习如何规划和统筹管理人们的出行,并思考人们的出行对经济、环境和社会所产生的影响。由于英国坐拥丰富的历史遗迹、森林、海岸线和悠久的文化,这些资源都需要有专业知识背景的人来进行统一的管理,搞清楚究竟什么样的人群经常出行、人们的出行方式以及目的有哪些等等。除此之外,当发生自然或人为灾害时,旅游业专家需要了解如何应对,以及如何在灾后帮助机构或目的地进行重建。有数据显示,全世界最贫困的50个国家中有42个国家依靠旅游业为生,因此旅游业对扶贫事业的影响也是本专业中重要的课程。看完了感觉旅游方向这研究的东西颇具正义感和社会责任感啊。

三种方向的课程都致力于培养有创新精神和创造能力的毕业生,学校会安排学生实习,同时也要求学生具备成熟和优秀的决断能力。


三、旅游管理将学习什么?

如果你简单地把酒店和旅游管理专业理解为大堂经理和导游,那么就显得略浅显了些,其实旅游管理专业做为一个热门专业,培养的是综合型的高素质人才。让我们把时间拉回2012年,那一年,美国总统大选,莫言获得诺贝尔奖,中东和非洲的冲突还在继续,顶着世界末日压力的诺亚还在兢兢业业的建造方舟,可谓是多事之秋,可是就是那一年,我们大英帝国的首都伦敦举行了奥运会,一时之间,举国欢庆。当大多数人正狂热的在各大社交媒体上庆祝伦敦奥运会的召开,或是追逐着拍摄火炬传递的精彩镜头时,酒店、会展管理和旅游专业的专家们却在幕后紧张而专业的忙碌着。许多毕业生和在校学生有幸参与了2012年伦敦奥运会的筹办工作,充分证明了这一专业所提供的技能在会展、酒店管理和旅游行业中的重要作用。毕业生需要了解和掌握举办大型活动的全过程,包括投标、财务与会计、项目管理等等。

事实上,英国旅游管理专业主要通过理论与实践相结合的方法,探究经济、技术、社会的变革对旅游组织管理的影响并分析国际、本土环境对旅游业不同要素的影响以及客户的旅游体验、客户与股东各自的预期等问题,从而合理地研究、分析国际旅游业的管理方法。除了埋头搞研究,专业技能的培训是课程中可不缺少的元素——包括it技能、时间管理和商业沟通技巧。你将学习如何策划活动、预估事件发展、公司市场运作和业务开发等。另外,计算能力也是团队合作中必备的技能之一。看,学个旅游管理还要这么多技能才能hold得住大场面,没想到吧?

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