康奈尔大学成立于1865年4月27日;纽约州立法机关授权该大学为该州的土地赠与机构。参议员埃兹拉·康奈尔(Ezra Cornell)提供了他在纽约州伊萨卡(Ithaca)的农场作为场地，并从他的个人财产中拿出50万美元作为初始捐款。他的同事、参议员和教育家安德鲁·迪克森·怀特同意担任第一任总统。在接下来的三年里，怀特监督了前两栋建筑的建造，并四处旅行，吸引学生和教师。这所大学于1868年10月7日成立，第二天就有412人入学。康奈尔大学成立的初衷是在所有的知识领域进行教学并做出贡献——从经典到科学，从理论到应用。这些理想在当时不合常规，但却体现在康奈尔大学的创立原则中。康奈尔大学创始人埃兹拉·康奈尔(Ezra Cornell)在1868年引用了一句很受欢迎的话:“我要找到一个机构，在那里，任何人都可以在任何研究中找到指导。”
康奈尔大学是一所大型的、以住宿为主的研究型大学，大多数学生就读本科课程。康奈尔大学的学历是4-1-4，秋季学期从8月底开始，12月初结束，冬季学期从1月开始，为期三周，春季学期从1月底开始，5月初结束。康奈尔大学、俄勒冈州立大学、宾夕法尼亚州立大学、佐治亚大学和夏威夷大学马诺亚分校是所有四项土地拨款、海洋拨款、太空拨款和太阳拨款项目的成员。
这所大学在伊萨卡主校区大致分为七个本科学院和七个研究生部，每个学院和部门都在近乎自治的范围内定义了具体的入学标准和学术项目。该大学还管理着两个卫星医学校区，一个在纽约市，一个在卡塔尔的教育城。康奈尔大学最初以农工学院为特色而起家，因此农业、兽医、工科、劳工关系、建筑、文理、教育、传媒、应用经济、酒店管理等相关学科一直为该校誉满全球的传统强项。康奈尔大学颁发了世界上第一个新闻学位，以及美国第一个兽医学位和第一个电气工程博士学位，也是美国最早开设美国研究和东亚语言专业的大学。
康奈尔大学的校友和附属机构在政治、媒体和科学领域占据了重要和有影响力的位置。截至2021年4月，61名诺贝尔奖获得者、4名图灵奖获得者、1名菲尔兹奖获得者与康奈尔大学有关联。康奈尔大学有超过25万名在世校友，其前任和现任教职员工和校友包括34名马歇尔学者、33名罗德学者、29名杜鲁门学者、7名盖茨学者、63名奥运奖牌获得者、10名现任《财富》500强首席执行官和35名亿万富翁校友。自成立以来，康奈尔一直是一所男女同校、无教派的大学，入学不受宗教或种族的限制。
康奈尔大学位于纽约伊萨卡的主校区提供了传统大学校园的所有体验，背景是一个美丽的、热情好客的城市。在每个角落都有各种各样的机会和独特的产品，这是一个非常诱人的校园，需要亲自去看看。伊萨卡位于五指湖中最大的卡尤加湖的南端，其峡谷、州立公园和海滨拥有无与伦比的自然美景。大学城和伊萨卡公园离校园很近，提供了一个购物、餐馆、文化活动和夜生活的城市氛围。在城市生活和迷人的乡村生活之间，伊萨卡岛有每个人都可以去看和做的事情。
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