食物是生活中必不可少的一部分。社会在粮食生产方面面临新的挑战，对可持续和健康选择的需求正在增长。这意味着食品生产、加工、设计分析和保存需要新的创新方法。随着新食品和趋势的出现，我们必须继续评估它们如何影响健康以优化解决方案。食品和饮料加工是澳大利亚最大的制造业。这个高度活跃的行业为食品和营养科学家提供了在不同领域工作的绝佳机会，例如产品开发、食品监管、营养、质量保证、食品安全和研究。
在纽卡斯尔大学中央海岸校区学习食品科学和人类营养学，与国际公认的专家和该地区的食品公司合作，为您提供食品科学和人类营养学的最新知识。您将从我们设备齐全的实验室和行业合作伙伴那里获得广泛的实践经验。我们的学士学位课程涵盖广泛的主题，为您作为食品和营养专业人士的领导角色做好准备，并为您在就业市场上提供竞争优势。
- 行业团体会员资格——毕业生有资格申请成为澳大利亚食品科学与技术研究所 、食品技术学会 ﹙IFT﹚ 和澳大利亚营养学会的会员。
- 提供真实世界体验的实践计划- 我们在中央海岸校区专门建造的食品科学设施包括一个现代食品创新中心和感官实验室，可让您分析和测试食品质量以及开发新食品。
- 工作综合学习 ﹙WIL﹚ 机会- 该计划在新南威尔士州最大的食品和制造区（中央海岸、亨特和西悉尼）的中心提供，因此您将有机会从当地食品公司获得行业经验，为您提供进入劳动力市场后的竞争优势。
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