俄罗斯冰激凌( мороженое)带你清凉一“夏”
炎热的夏天, 冰淇淋 做为解暑神器,受到广大吃货的追捧 …… 在地球上很难找到一个对这它不感兴趣的人。但是又有几个了解冰激凌的历史呢?下面小编就带大家了解一下
冰激凌问世
世界上冰淇淋的出现是一件非常有趣的事情。想象一下,在几个世纪前,只有拥有皇室地位的人才能享受这一美食。冰激凌的配方是由宫廷厨师掌握,而冰和雪是在附近的山区中由奴隶以最快的速度获得。中国被认为是第一个在 5000 年前创造了冰甜点的国家,由纯净的冰、水果和雪组成。后来,皇帝为了完善配方,秘密的加入了牛奶。
13 世纪 , 马可波罗为欧洲带来美妙享受,后来在贵族的饮食中变得 非常 受欢迎。
俄罗斯冰淇淋 发展 历史
在古老的俄罗斯,一切都始于 原始 的美味。 俄罗斯 最初 是 将甜点用 刀 刨成小块放在小碟子上 , 后来 演变成将冰块做做糊状 物质, 并往里 添加不同 食物。
为了庆祝节日, 人们会将 奶酪 , 奶油或酸奶油,鸡蛋,糖 , 蜂蜜,葡萄干和坚果 混合并搅拌在一起,并将混合物塑造成各种形状出售。
手工制作冰淇淋是一项耗时且小批量的 工作,产量 取决于 获得冰块的量 。用于生产冷冻 混合冰激凌 的设备出现在十九世纪, 1842年由商人Ivan Izler获得专利,但从未获得太多 人 的认可。
随着制冷设备的发明, 制作 和保存美食的过程具有新的意义。 俄罗斯 冰激凌 生产始于 30年代 。
当时该商店在莫斯科一家乳品厂正式开业,配备了必要的设备 ,提供的也只有 奶油冰淇淋 ,但仅管如此还是供不应求 。
真正 发展 是 在 1937年 ,苏联 人民委员 长 A.米高扬 引进了 美国技术和设备,使得产量每天增加到 25吨。
俄罗斯不仅有接近纯天然的美味甜点,更有着丰富的文化内涵等待你们去发觉,欢迎喜欢的同学和家长咨询~~