坎特伯雷大学人文与艺术学院提供人文社科、传媒、语言类、艺术、音乐、社会工作等将近50门学科，适合各种背景和兴趣的学生。课程兼具多样性和灵活性，本科学生可选择主修、辅修、双学位或者跨专业的课程修读。此外，文学院还拥有新西兰大学文学院中最早成立的实习项目，给学生提供了在本土和海外实习或交换学习的机会。
在2020年qs学科排名中，坎特伯雷大学的语言学位列全球top 100， 哲学、社会学、政治科学和国际关系位列全球top200, 英语和英语语言、心理学位列全球top250。
本科课程推荐：
bachelor of arts 文学学士 3年制
32大专业方向：
anthropology 人类学、art history an theory 艺术史与理论、chinese 中文、cinema stuies 电影研究、classics 古典文学、cultural stuies 文化研究、igital humanities 数字人文学、economics 经济学、eucation教育学、english 英语、english language 英语语言、european an european union stuies 欧洲和欧盟研究、french 法语、geography 地理、german 德语、history 历史、human services 人类服务、japanese 日语、linguistics 语言学、māori an inigenous stuies 毛利人和原居民研究、mathematics 数学、 meia an communication 媒体与传播、music 音乐、philosophy 哲学、political science an international relations 政治学与国际关系、professional an community engagement 职业社区参与、psychology 心理学、russian 俄语、sociology 社会学、spanish 西班牙语、statistics 统计学、te reo māori 毛利语
bachelor of communication 传媒学士 3年制
bachelor of fine arts 艺术学士 4年制
bachelor of music 音乐学士 3年制
bachelor of social work with honours 社会工作荣誉学士 4年制
