“继续教育学院”的专业设置一般分为三类：
①传媒营销类：以纽约大学“继续教育学院”为例，课程设置主要围绕在市场营销，媒体公关等communication大类范畴下的学科；
②管理类：以哥大“继续教育学院”为例，课程设置主要在于不同产业的管理类项目。例如哥大“继续教育学院”的技术管理，运动管理，非盈利组织管理，风险管理等硕士项目。
③医/法学：作为职业教育的老祖宗，法学和医学依然在“继续教育学院”中占有一席之地。以宾大“继续教育学院”为例，它提供化学科学，医用物理学，组织动力学等硕士课程。另外，哥大“继续教育学院”也有全球运动法律硕士课程。
这些专业性很强的项目，对于那些没有独立的“继续教育学院”的学校来说，是放在商学院或者文理学院下面的。（从这方面也可以补充佐证“继续教育学院”跟国内的成人教育完全不一样）
同时，鉴于“继续教育学院”开设的专业具有很强的关于职业的实际运用性，随着技术的迭代更新，传授这些知识的最佳人选自然属于从业人员，其中一些就是外聘的、不是全职的教授。
因此，“继续教育学院”聘请的老师，虽然不是全职的教授，但却完全符合该学院的核心与重点的——即防止学生和社会脱节，让学生获得更广泛的在职培训，并协助提高他们的简历。（到这里，第三个诟病也被破除了）
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