香侬酒店管理学院是爱尔兰一流的酒店管理学院，创立于1951年。坐落于爱尔兰西海岸，在风景优美的科莱尔的香侬镇。香侬酒店管理学院的商务及酒店专业通过系统学习，旨在让学生了解酒店业发展趋势、酒店系统分支以及如何将现代知识与酒店商业发展相结合。此课程包括研讨会、经验学习、公司内部研究、电脑模拟、业内顶尖人士讲座及相关课题。
第一学期会学习：global business an international hrm全球业务与国际人力资源管理、information technology for hospitality酒店信息技术、performance an revenue management绩效和收入管理、research methos研究方法。第二学期会学习：hotel asset management酒店资产管理、intercultural business communication跨文化商务沟通、project management项目管理、strategy an innovation for hospitality酒店战略与创新。第三学期是暑期班，学生可以从下列课程中选3门选修课来学习：business negotiations商务谈判、international entrepreneurship in hospitality国际酒店创业、lean principles精益原则、management of organisational change组织变革管理、organisational behaviour组织行为学、quantitative analysis for business ecisions商业决策的定量分析、project- business consultancy项目-商务咨询等课程。
爱尔兰素有“翡翠岛国”之称，旅游和酒店业发达。基于爱尔兰的友好签证政策，毕业后学生可以拿工签在爱尔兰境内实习。据统计，香侬酒店管理学院的毕业生就业面广，薪水高。经爱尔兰国家旅游政策研究中心研究中发现，从1990年至1995年毕业的所有的毕业生现在100%都已经做到了经理职位。综上所述，学习酒店管理相关专业香侬酒店管理学院无疑是非常好的选择。
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