新西兰葡萄酒享有很高的声誉,在过去的十年中,新西兰葡萄酒的出口价值每年都在增长,已成为新西兰top 10的出口行业。同时,酿酒厂及葡萄园的数量也正在稳步上升,形成每年对于行业人才的大量需求。
奥克兰大学开设的葡萄酒科学硕士,在发酵化学等理论课程中,嵌入领先的酿酒技能,培育学生成为行业里可以直接上手的预备人才。
研究生将在三个学期内完成180分的课程:第一年的学习将在威赫克岛的金水葡萄酒科学中心展开,而到第三学期时,学生们还可以直接与葡萄酒公司合作开展研究项目。而毕业后,学生们将能够有足够的技能从事酿酒师、葡萄园管理者以及葡萄酒贸易等职业。
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