随着全球商业和食品服务行业对养生方面的关心越来越厚重，因此 21 世纪最有前途的行业之一的葡萄酒 - 饮料行业的人才需求以及葡萄酒，茶和水品酒师的专业培训需求研究变得越来越重要。培养能带领时代变迁的葡萄酒，茶叶和水品酒专家，理论和实践相结合的对葡萄酒，茶叶和水进行研究，提供葡萄酒服务，酿造，葡萄树栽培，葡萄酒营销，酒厂管理，饮料学，（水，茶叶）教育课程培养专业人士可以从事酒店餐厅，餐饮，分销领域以及葡萄酒和饮料行业，并进行对葡萄酒，水，茶的专业性的教育从而培育出相关专业的大学教授。
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就业前景
1.高级品酒师
2.从事酒店餐厅、餐饮分销领域
3.葡萄酒营销、酒厂管理以及分销等
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