在最新的qs世界大学学科排名中，阿德莱德大学共有40个学科领域入选，在全澳排名第五。在这40个学科领域中，有8大学科领域冲进“世界一百强”，其中石油工程专业与牙科专业还拿到了全澳第一的的好成绩。
石油工程petroleum engineering
世界排名第11，全澳排名第1
阿德莱德大学是澳大利亚和东南亚的石油研究及教育学术中心，也是澳大利亚唯一一所提供石油工程专业课程的大学，其教师均为具有多年石油煤气工业从业经验的专家。学生将必需参与为期8周的实践课程，使他们毕业后可顺利胜任石油工程师等相关职位。该专业课程也是澳大利亚工程师协会的认证课程。
牙科entistry
世界排名第34，全澳排名第1
阿德莱德大学牙科学院是澳洲最古老的牙科学院之一，拥有多名国际知名教授，在培养优秀牙医方面享有盛誉。此外阿德莱德牙科学院与南澳州牙科服务部门密切合作，课程第1年开始就可为学生提供优质临床经验，牙科学生可获得超过550个小时的实践时间，口腔健康学生则超过330个小时。
阿德莱德大学其他入榜一百强的学科分别为：
矿产与采矿工程-世界第24名
兽医科学-世界第49名
农业与林业-世界第74名
药剂与药理学-世界第86名
会计与金融-世界第92名
计算机科学与信息系统-世界第99名
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