食品的科学与营养越来越受到人们的关注。近年来，越来越多的在国内读完本科﹙生物，化学，医学等专业的﹚的学生都想要进一步进行提升自己的专业技能。而英国大学的食品科学及营养学专业不论是教学质量还是就业情况，都非常看好，这也是广大国内留学生青睐英国食品营养专业的最为重要原因。
什么是食品营养学？
食品营养学是研究食品﹙饮食、加工食品、保健食品﹚和人体健康关系的一门学科，其关注的内容是各类食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全与毒理学等等，目的是确保各类食品的健康与安全。
英国营养学就业前景如何？
据不完全统计，目前我国人口13亿，而从事营养工作的专业人员却不足4000人，平均每30万人只有1名专业营养师。 可以预计，在传统营养概念和原有生活方式已不适应人民需要的情况下，饮食营养保健的问题会越来越得到关注，而进行相关研究和提供专业指导的专门人才需求量也会越来越大。该专业的毕业生在将来会有更加广阔的就业前景。兰卡斯特大学多次被评为英国优秀公立科研型大学，是学生最为满意的25所英国大学之一，排名稳居英国前十名。在2021times大学排名全英第10位，2021完全大学指南排名全英第8位，2021卫报大学排名全英第10位；位居2021qs世界大学排名第135位，2021the世界大学排名第136位 2020年泰晤士高等教育“黄金时代”大学排名世界第13位 。在2017年英国政府全国教学卓越框架（tef）评估中，荣获最高荣誉金奖，曾被泰晤士报和星期日泰晤士报评为2018“年度大学”以及2020“年度国际大学”
