烘焙和糕点艺术
英文原名：baking an pastry arts
酒店管理与烹饪艺术学院
开课日期：1月、9月
授课校区: waterloo
学制：一年制安省证书文凭
该专业皆在帮助学生从事面包及糕点制作相关的职位，将教授学生有关烘焙和糕点基础知识、烘焙设备使用、食品成本、蛋糕装饰、卫生和安全以及其他糕点管理领域的理论与实践培训。学生将作为个人和烘焙制作团队的一部分，在特定的烘焙与糕点领域发展核心技能，包括巧克力与糖果、婚礼特色蛋糕、糕点甜品、手工面包、早餐糕点等。
语言要求
✔ toefl ibt 80
✔ ielts 6.0 （单项不低于5.5）
✔ pte 51
✔ cael 70（写作60分以上，单项测验各项分数不低于30）
学费：共16510加币
核心课程
烘焙与糕点工艺理论
烘焙与糕点工艺实践
营养与健康
甜点菜单管理
烘焙生产
服务业软件应用与数学
康尼斯托加理工学院（conestoga college）位于加拿大的科技之都---安大略省的滑铁卢地区，滑铁卢地区被称为科技三角洲，拥有著名的黑莓手机rim公司，谷歌加拿大总部等2,000多家技术型企业。康尼斯托加理工学院是安省学院中唯一一所拥有加拿大工程委员会认证的工程本科院校，是加拿大理工高等教育联盟polytechnics canaa最早的创始成员之一。同时也是aacsb国际精英商学院的教育会员。作为加拿大理工高等教育联盟polytechnics canaa最早的创始成员之一，目前学院设立9个校区，拥有全日制在校生23,000多名，其中，国际生超过7,000名，他们来自全球80个国家和地区。康尼斯托加理工学院在滑铁卢地区的教育成功上发挥了不可或缺的作用，当地超过5,000家企业由康院毕业生创立，每年为当地经济贡献超过23亿美元。
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