据联合国粮食及农业组织（fao）估计，到2050年，全球对食品的需求可能会增长70％。随着世界人口的持续增长和气候变化的影响更加明显，食品安全已成为全球主要关注的问题。
澳洲有着清洁、绿色的食品和饮品，这些都吸引着寻求全球扩张的国际食品和饮品公司的投资兴趣。南澳是领先的农业产地，为全球消费者生产优质的食品和葡萄酒。南澳的食品和葡萄酒产品出口到全球100多个国家，每年价值超过203亿澳元。南澳的葡萄酒出口量占澳大利亚葡萄酒出口量的65％以上，这其中包括澳大利亚80%的优质葡萄酒和19%的澳大利亚小麦，大麦和菜籽油。
南澳拥有世界上最好的葡萄酒产业，并拥有特有的技术和绿色清洁的产品，可以满足亚洲和其他全球市场对差异化食品的需求。南澳的企业生态系统见证了创新农业技术（agtech）产品的发展，这些产品正在为世界各地的食品行业增添价值。
在国际上，食品和农业综合企业需要一支具备全面技能的劳动力。从科学到商业，再到食品链物流，这些方面的人才都是这个行业急需的。在南澳，一系列教育、培训和研究机构都提供了专业计划课程，这些课程将为你在全球食品和葡萄酒行业的职业做好准备。其中包括阿德莱德大学的waite校区，这里是12个世界一流研究组织的所在地，也是食品和葡萄酒学习与创新中心。
职业选择
● 农业科学家
年薪：$76,596
全职员工比例：89.7%
未来发展前景：强
● 酿酒师
年薪：$87,788
全职员工比例：90.3%
未来发展前景：中等
● 农作物种植者
年薪：$57,252
全职员工比例：84.1%
未来发展前景：稳定
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