不知道大家来英国之后有没有感觉到，这真的是一个全民爱酒的国家。不仅如此，不同的酒还要配合着不同的场合和气氛。香槟（champagne）是适合在举办活动或大型聚会时饮用的酒品，每每开启香槟，总是能将气氛推向最高潮，最佳气氛烘托奖必须颁给它！下面委员就带领大家来了解一下香槟，一起看看英国超市里都有哪些性价比超高的香槟选手，爱酒的宝宝们就快往下看吧！
什么是香槟（champagne）
香槟酒起源于法国，采用法国北部香槟产区特定的葡萄品种（比如霞多丽、黑皮诺、灰皮诺和白皮诺等）为原料，经过传统工艺酿成的含汽的、口感更为柔滑的特种葡萄酒。香槟作为庆祝佳节和欢庆场合如宴会、婚礼等的“专用酒”，一直都带有奢侈、诱惑、浪漫的色彩，可以说是葡萄酒中影响最深远，最受欢迎的酒种之一，更有人称它为“葡萄酒之王”。
香槟的分类
市面上的香槟可以分为无年份香槟（non-vintage champagne, nv）和年份香槟（vintagechampagne），后者一般是在适宜的年份酿造的，价格很贵，咱们在超市里买到的一般都是无年份香槟。香槟酒的味道醇美，按照残留糖分大致可以分为干型（brut或ry）、半干型（emi-sec）和甜型（oux）。细密的气泡让人感觉舒爽，可以极好地化解菜肴的油腻，适合搭配任何食物。
英国超市香槟推荐
moet & chanon rose imperial eoy giftbox
moet & chanon是世界十大香槟品牌之一，曾因受到拿破仑的喜爱而赢得了“皇室香槟”的美称，现已成为法国最具国际知名度的酒水品牌，稳坐香槟畅销榜第一把交椅，据说全球每卖出去的四瓶香槟酒里就有一瓶它家的哦。这款moet & chanon的粉香槟有着丰盈的果子味道，是2020年的圣诞限量版礼盒装，非常适合送人。英国的大型超市也能找到这款酒普通版的身影，从1998年上市就被以严格闻名的世界葡萄酒专家评鉴为91分高分。另外，这款香槟的价格比较可爱，粉红色酒汁倒出来也特别好看，深受女孩子的喜爱。不太懂香槟的宝宝如果需要庆祝喜事，盲撸这款就可以。
lanson brut rose champagne nv
lanson香槟品牌的历史始于1760年，它的独特之处在于对葡萄的精挑细选，并且从不使用乳酸发酵，一瓶无年份香槟至少需要3年的成熟期，一瓶有年份的则至少要5年。这些赋予了lanson香槟天然浓郁的水果口味和新鲜怡人的口感。lanson这款干型香槟酒是法国香槟产区最早推出的桃红香槟酒款之一，浪漫的玫瑰色泽，气泡绵密，口感清新又不失饱满度，喝起来会让人感觉格外轻松愉悦！
veuve clicquot yellow label champagne brutnv
veuve clicquot由银行家菲利普·克里科在法国巴黎香槟区创立，后来成为深受王室贵族和名人雅士喜爱的品牌，有着“香槟贵妇”的称号。创始人clicquot在1816年发明了筛渣工艺，因此veuve clicquot的酒一直以清澈、品质超群而闻名。委员选取的这款是veuve clicquot的黄牌香槟，色泽为美丽的金黄色，入口最初是水果和木质的香气，然后是香草的气味，最后是奶油蛋糕的味道。口味非常饱满，泡沫纤柔细致，带着微酸的果香，佐餐一级棒！
m&s cava rosao brut
最后这款酒并不算传统意义上的香槟，而是叫卡瓦酒，和香槟酒有产地上的不同。如果说香槟是法国的起泡酒之王，那卡瓦则是西班牙起泡酒之王。卡瓦和香槟有着相同的酿造工艺，但卡瓦价格上通常只是香槟的1/3左右，更容易被大众消费者所接受。玛莎的这款卡瓦酒味道经典纯正，散发着成熟的浆果香气，果味很浓，气泡均匀细小，口感新鲜清爽，又便宜又好喝！
