诺丁汉大学开设的食品加工工程 ﹙foo process engineering msc﹚ 专业旨在帮助学生了解食品材料的加工特性，以及如何将其从配料转换为产品，更好地掌握雇主对于食品加工和食品开发的技术要求。
食品加工工程 ﹙foo process engineering msc﹚ 是由工程学部的化学与环境工程学院 ﹙faculty of chemical an environmental engineering﹚ 开设的一年制硕士学位课程，主要的课程包括：
core moules 必修课
avance rheology an materials 高级流变学与材料
foo processing 食品加工
accelerate esign training 加速设计培训
multiphase systems 多向系统
research planning 研究计划
research an esign project 研究与设计项目
optional moules 选修课
water treatment 水处理
biochemical engineering 生化工程
avance computational methos 高级计算方法
process risk an benefit 加工风险与效益
water treatment engineering 水处理工程
inustrial process analysis 工业加工分析
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