学生们跨过大西洋，来到加拿大大西洋四省就读初高中，与本地加拿大家庭同吃同住。大西洋四省 97% 以上居民的第一语言为英文。 学生们可以体验到最纯正的加拿大本土文化。 加拿大本土住家期望中国留学生可以融入他们的家庭生活，平时多沟通，成为朋友。 由于中西方文化的差异，造成了住家对中国学生非常大的误解。 例如 ， 中国学生普遍认为他们来加拿大的唯一目的是读书，而加拿大住家只是单纯服务他们的。学生下课后把自己关在屋里独处，甚至要求给门上锁，这样造成住家认为学生不喜欢和住家相处。
每一个学生初到住家时都是完全一样的，在日后的相处中，学生对待住家的态度决定了住家对待学生的态度。每个家庭都有不同的背景，不同的生活方式，我们即便不考虑学生是飞跃半个地球来到另外一个完全不同文化的国家，而只是在中国换到另外一个家庭中生活也是会出现矛盾。 即使生活在中国人住家，也会有别的问题，文化的差异不是分分钟就能解决的。
这篇文章将从在加拿大生活的基本例如饮食文化， 寄宿家庭， 文化差异和家长支持四方面来介绍加拿大和中国多方面的差异， 帮助中国家长和同学在出发前能加深对加拿大的了解， 从而建立实际的期望值。
饮食文化
民以食为天， 这是我们常常挂着嘴边的话。 然而加拿大和中国的饮食文化是大大不同的， 就连加拿大的中餐和中国中餐都有很大区别。
中国家庭习惯每天去购买的新鲜食材。加拿大家庭通常一周去超市购物一次， 冷冻或罐头食品也是加拿大饮食文化的一部份， 并不是不健康的。
虽然米饭、面条、粥是中国最常见的主食类型， 加拿大的主食标配是面包， 意大利面， 部分加拿大人也很喜欢吃米饭， 但和国内米饭的口感并不一样。加拿大人的三餐都非常简单， 早餐如面包， 麦片，牛奶 / 果汁， 午餐如三明治， 沙拉， 披萨，意大利面等。 晚餐会有鸡肉， 牛肉， 沙拉， 浓汤等。 寄宿家庭不一定为你准备早餐以及午餐 , 你可以用家里的食材自己准备。
晚餐时间是你和寄宿家庭聊天练习英语会话的好机会。 一般寄宿家庭会询问你的喜好偏恶以及你的食量. 在你还不熟悉加拿大饮食的时候 , 与他们分享这些事情很重要。
我们会建议寄宿家庭给学生介绍一些食品杂货店让学生们可以买自己喜欢吃的东西。如果他们十分想念家乡的菜肴的话，学生们也可以考虑去亚洲超市。考虑到中餐的复杂性和用火安全，如果学生想自己做家乡菜， 需要取得寄宿家庭同意后做， 并询问住家对餐具 / 炊具的使用以及清理要求， 例如使用洗碗机和锅具。 我们也鼓励学生尽可能地尝试加拿大风格的饮食，从中了解加拿大的文化。
用餐礼仪： 倡导学生学习加拿大的餐桌礼仪，在用餐时注意礼仪，这也将会是非常有用的。
减肥：节食减肥在加拿大人看来是不健康的行为，如果你过度的节食甚至影响到健康情况，校区和住家会强制学生定期接受医生的检查和要求。
寄宿家庭
家庭构成：加拿大家庭结构不同于传统意义上的中国家庭。 可以是这些成员构成的：
同居或结婚的伴侣 , 有孩子或没孩子
夫妇可能是不同人种来自不同文化 ，第一语言是英语的家庭
孩子也有可能是继子女或领养的
单亲家庭
单身男女
地下室：中国父母不希望自己的孩子睡在地下室里，家长认为地下室条件恶略，阴冷潮湿，而且睡地下室对健康有害。但在加拿大，房屋的地下室通常是半地下室， 有窗户通向外面， 有光线进入。而且在加拿大，地下室是娱乐、聚会的场所，如果有客人来，加拿大人都会安排客人们睡在地下室。而且加拿大的青少年更喜欢住在地下室，因为他们认为这样就能有自己的隐私空间了。
上学距离： 寄宿家庭通常都在学校附近， 根据学生的要求和情况， 同学们会被分配到不同的校区和周边的寄宿家庭。如果住家离学校的距离超过 3 公里，学生每天可以坐校车上下学。如果住家在学校的步行范围内，学生可以步行上学。当天气不好或者学生课后有活动无法坐校车回家，住家会安排接送孩子。
洗衣服： 在加拿大 , 衣服通常是一周一洗的。加拿大家庭都有洗衣机和烘衣机。 同学们可以根据寄宿家庭的生活习惯定时洗自己的衣服， 例如周末 。同学们如果想平时洗衣服，可以和寄宿家庭沟通。
暖气：加拿大人一般家里温度设定在 20 摄氏度左右 , 在家有时候也穿毛衣 , 晚上加盖毯被 , 有暖气并不代表家里可以穿很少。加拿大的房屋和国内的房屋结构不同，建议学生感觉房间冷的时候可以打开房门，让暖风循环进来。
