古人云,民以食为天。身在异国他乡的留学生们,除了家人,最想念的应该就是家乡的美食了。在辛苦的学习工作之余,我们都需要有美味可口的饭菜来慰籍我们的身心。今天澳洲留学生活篇,老师跟大家聊聊澳洲的饮食文化。
澳大利亚“食”性和它的文化一样多元。以往澳大利亚传统“食”性是英国风格的,以烧烤牛羊肉和土豆、青豆、胡萝卜为主要菜谱。随着大量移民的涌入,也带来饮食文化的多样化。各国各地菜肴,食品相继在澳洲各地落户生根,满足了各地移民的需要。
- 澳洲龙虾
一提到澳洲的特色食物,很多人的第一反应都是:龙虾。澳大利亚纯净的环境造就了澳洲海鲜的纯净品质,澳大利亚的虾非常出名,比如南澳大利亚洲和西澳大利亚洲的巨大的龙虾。澳洲龙虾肉肥鲜嫩多汁,一口咬下去满满的幸福。
- 帝王蟹
澳洲巨蟹身躯庞大,一般可以长到8-10公斤,属于蟹族中的巨无霸。一只大蟹所有的爪子张开得有一张书桌那么大,一个成年人吃起来也很吃力。据说,它们是吃龙虾长大的。巨蟹每磅要价24澳元,一只差不多要2000多元人民币。
- 白牡蛎
龙虾、皇帝蟹、白牡蛎是澳洲的三宝。牡蛎又叫生蚝,澳大利亚的牡蛎又大又干净,价格便宜。生蚝可以生吃,也可以蒸着吃。在生的生蚝上放上鲜柠檬汁即可食用,非常美味。
- 袋鼠肉
袋鼠肉的味道和牛肉很接近(老师第一次吃袋鼠肉的时候根本没能分辨出到底是什么哈哈),但没有牛肉嫩,不过能有机会品尝一下澳大利亚国兽的味道,也是另一种文化上的体味。袋鼠肉在大部分州允许销售,一些肉店有鲜肉供应,一些餐馆有袋鼠肉的美餐,价格跟牛肉差不多。
怎么样?是不是已经看饿了呢!在澳洲留学,不仅能学到高精尖的学术知识,还能享受最美味的人间美食,何不快哉!
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