英国作为一个岛国，有着丰富的旅游资源和会议组织管理经验，酒店业也是相当发达，开设旅游酒店管理的各大高校基本上都与当地甚至全球业界有着紧密的联系。很多最早的旅游和酒店管理专业的课程都是在英国首创的，在这一点上来看，英国拥有其他国家所无可比拟的专业知识和经验。除此之外，英国高水准的教学方式、高质量的教学设施以及高实用性的课程都是吸引大批国际学生前去学习的重要原因，很多院校还为酒店管理专业的学生提供半年到一年的带薪实习机会，让学生获得丰富的海外工作经验，从而增强自己的竞争力。
传统的英式旅游和酒店管理教学，比较擅长管家式的服务管理。英国的商科世界领先，所以其酒店管理专业更偏重管理。像瑞士或者法国的一些旅游和酒店管理专业着重从与酒店管理的各种细节性问题学起，包括客房布置、前台接待等各种服务细节，一直学习到管理。而英国的旅游和酒店管理专业更加着重管理方面，细节性问题更多的是在实习的过程中学习，这更加符合当前国际上酒店业扩张的需要。
那么接下来给大家介绍两所学校吧~
1、萨里大学
萨里大学的酒店管理、旅游管理等专业在世界大学排名中一直处于前五名的领先位置，学校开设有以下相关专业：
国际酒店管理，专业旨在培养学生从管理、运营和组织的角度评估和分析国际酒店行业的技能。学生可以在最后一个学期行业实习，也可选修课程。
战略酒店管理，适合有酒店管理经验的学生，专业旨在加强学生现掌握的知识和技能，侧重于让学生了解酒店管理的策略。学生在读期间会学习国际酒店公司管理策略、酒店运营分析、策略人力资源管理、策略营销与品牌管理、酒店旅游活动商业计划、消费者行为、论文等课程。
2、伯明翰大学学院
伯明翰大学学院的酒店管理方面在业内声望很不错，一直处于领先地位。并且在该专业就读的学生毕业时可以拿到伯明翰大学的学位证，对于毕业生来讲可谓是学位和专业知识双丰收。伯明翰大学学院开设有以下相关课程：
国际酒店管理，专业旨在培养学生对酒店行业及其运作环境的认识和理解，提高学生对酒店管理当前问题批判性意识。学生在读期间将会学习酒店运作发展、领导决策、跨文化管理、策略财务分析等课程；
旅游与酒店管理，此专业针对招收没有酒店旅游相关专业背景的学生，培养其行业运营管理方面的知识，学习旅游和活动环境相关的内容，学生在读期间将会学习酒店旅游市场、饮食运作管理、收入与绩效分析、国际旅游发展等课程；
活动、酒店和旅游营销管理，此专业适合对营销管理专业感兴趣的学生，有机会参与营销项目，为顾客制定策略和营销计划，实践性比较强。学生在读期间将会学习酒店旅游洞察力、整合营销传播、市场营销策划与运作等课程。
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