英国女王大学食品科学专业被评为：
1、研究强度 全英排名第1名（2014 卓越研究框架）
2、研究实力 全英排名第1名（2019年泰晤士优秀大学排名）
英国女王大学全球粮食安全研究所The Institute For Global Foo Security
食品安全与生物技术硕士Mphil Foo Safety an Biotechnology
课程简介
本学科侧重于先进技术的应用，以解决目前在食品安全、营养和食品供应方面的问题。它涵盖了从农场到餐桌的整个食物链，并着重强调改善食品安全与公共卫生之间的联系。
优势研究课题举例
先进和新兴的技术和分析平台（生物传感器、同位素和组学）
Avance an emerging technological an analytical platforms (biosensors, isotopic an omics)
动物食品和饲料安全
Animal foo an fee safety
动物健康和疾病诊断
Animal health an isease iagnostics
全球食品安全
Global foo security
食品和营养代谢组学
Foo an nutrition metabolomics
食品化学食品和营养质量测量
Foo an nutrition quality measurements
食品可追溯性和真实性
Foo traceability an authenticity
食品安全检测方法
Foo safety etection methoology
食品污染物和毒素检测
Immunoiagnostics for foo contaminant an toxin etection
天然化合物和他们的健康应用
Natural compouns an their health applications
新型功能食品
Novel an functional foos
治疗生物分子
Therapeutic biomolecules
教学设施世界一流
拥有全欧洲最先进的设备和仪器，可进行食品安全监测和食品欺诈监测等精密测试。学生在世界一流的现代化实验室中学习，实验室配备最先进的分析仪器供学生更好的理解理论课程。包括GC, HPLC与UPLC分离平台、ICPIR, qToF与QpQ质谱仪、微生物研究设施、抗体生产与生物分子结合剂开发平台等。
在食品科学领域，QUB还提供本科课程和授课式硕士课程 。
食品科学与粮食安全（本硕连读）（可选带一年高含金量课程实习）
MSci Foo Science an Foo Security(with Professional Stuies)
高级食品安全硕士课程MSc Avance Foo Safety
高级食品安全硕士课程MSc Avance Foo Safety
