石油是埋在地下的流体矿物，是国家的战略物资，是最重要的能源之一。专家介绍，石油专业培养具备工程基础理论和石油工程专业知识，能在石油工程领域从事油气钻井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等方面的工程设计、工程施工与管理、应用研究与科技开发等方面工作，获得石油工程师基本训练的高级专门技术人才。
石油专业学生主要学习数学、物理、化学、力学、地质学、工程科学的基础、石油工程专业、理论和与石油工程有关的基本知识，受到石油工程方面的基本训练，具有进行油气田钻井、采油及油气开发工程的设计、施工、管理以及初步的应用研究和科技开发的基本能力。
石油工程研究领域有名气的学校有Stanfor、UC-Berkeley、UT-Austin、PSU-park、TAMU-College Station(Look)和University of Southern California。还有一部分是综合排名在50以后专业排名却很靠前的学校例如University of Tulsa、University of Oklahoma、University of Pittsburgh。石油工程专业主要学习如何寻找新的石油以及开采新油井，评估开采项目的价格效率比。所以申请该专业对学生的物理，数学，化学和计算机成绩有较高要求。
石油工程是传统专业之一，石油工程专业已细分成油气井工程、油气田开发工程、油气储运工程和海洋油气井工程等专业，所以申请该专业对学生的物理，数学，化学和计算机成绩有较高要求。
石油工程专业培养的是在石油工程领域从事油气井与完井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等方向的工程设计、工程施工与管理、科学研究与科技开发等方面的高级工程技术人才。
核心课程：
本科段核心课程(core courses)：
Natural Gas Prouction Engineering采气工程
The technology of petroleum prouction采油工程
Flui Mechanics流体力学
Oil an Gas Well Flui Mechanics油气井流体力学
Well Recoring thchnique base录井技术基础
Dynamics of Fluis in Porous Meia渗流力学
Oil Engineering Survey an Control Principle石油工程测控基础
Prouction of special oil-gas reservior特殊油气藏开采技术
Moern Well Test Analysis现代试井分析
Introuction to Surface Engineering of Oil fiels an Gas fiels油气田地面工程概论
Oilfiel Chemistry油田化学工程
Properties of Gas & Oil Reservoirs油层物理
Development plan esign of an oil fiel油田开发方案设计
硕士段核心课程(core courses)：
Well Test Analysis 试井分析
Funamentals of Multiphase Flow基本的多相流动
Reservoir Engineering水库工程
Reservoir Characterization an Flow Moeling with Outcrop Data水库描述和流程露头建模资料
Partial Differential Equations in Engineering偏微分方程工程应用
石油产业带动了相关专业的蓬勃发展。比如说负责研究岩石寻找石油的Geologist年薪也从2003年的$55000涨到了$81300，增长了48%。2011年，美国有3710个石油工程专业的学生毕业，比萧条时间已经翻倍了了。短时间内投身到这个专业的人数肯定会大增。但是油价持续上涨是肯定的，开发新能源是趋势，任何跟Energy相关的东西，前景看上去都不错。尽管久了不好预测，但是今后几年内，PE的火爆形势肯定可以持续，毕竟PE这种专业不像CS，CS是个人就可以学，读CS的硕士也不需要计算机的本科教育。但是PE里面比如说钻井技术外加一堆地质名词，没有本科的4年培训短时间内完不成，并不是每个人都能随便转专业申请的。
石油工程师并不一定要在油田附近工作，实际上，工程师都是在摩天大楼里办公。美国现阶段减少了在美国本土的石油开采项目，该专业毕业生的就业受到一定冲击，但同时由于该专业毕业生较少，就业市场竞争不太激烈。在本科毕业生中，石油和煤业工作者最吃香，平均起薪达6万美元/年。一般该专业毕业生都去了石油公司工作，待遇很好。
1.德州农工大学
综合排名：65
所在学院：Dwight Look College of Engineering
专业方向：Petroleum Engineering
2.南加州大学
综合排名：24
所在学院：Viterbi School of Engineering
专业方向：Aerospace an Mechanical Engineering Aerospace Engineering (B.S.) Mechanical Engineering (B.S.) Optional area of emphasis: Petroleum Engineering
(石油工程不是独立专业方向，是分设在机械工程下的选择方向之一)
3.德州理工大学
综合排名：165
所在学院：Bob L. Her Department of Petroleum Engineering
专业方向：Petroleum Engineering
4.德克萨斯大学奥斯汀分校
综合排名：46
所在学院：Cockrell School of Engineering
专业方向：Petroleum & Geosystems Engineering(此项目全美排名11名)
5.宾州州立大学
综合排名：46
专业：Petroleum an Natural Gas Engineering
6.科罗拉多矿业大学
综合排名：77
所在学院：Colorao school of mines petroleum engineering epartment
专业方向：Petroleum Engineering
7.匹兹堡大学
综合排名：58
所在学院：Swanson School of Engineering
专业方向： Chemical & Petroleum Engineering
8.塔尔萨大学
综合排名：83
所在学院：McDougall School of Petroleum Engineering
专业方向：Petroleum Engineering
9.俄克拉荷马大学
综合排名：101
所在学院：Mewbourne of School
专业方向：Petroleum & Geological Engineering
10.路易斯安那州立大学
综合排名：134
所在学院：Craft & Hawkins Department of Petroleum Engineering
专业方向：Petroleum Engineering
