农业专业
新西兰的农业在过去5年里发展缓慢，仅增长了0.3%。但随着新西兰农牧业从简单的牧羊转化到以乳品生产为主，估算到2011年，在农场工作的人员将从目前的150500人增长到163000-175000人之间。
兽医专业
新西兰作为一个畜牧业大国，对于兽医专业的高级技术性人才有很大的需求量。新西兰梅西大学的兽医科学专业是新西兰唯一可以获得兽医委员会注册的课程，学制五年。国内的高中毕业生可以申请预科加本科的方式，预科的雅思要求只要五点五分。此外怀卡托理工学院的兽医学五级国家证书也非常有特点。高中毕业生无需雅思成绩，只需通过学校内部考试，可以直接入读一年制的国家五级证书课程，学生在学习期间有机会到兽医诊所实习，或在学校的动物诊所做助理的工作。
传媒专业
新西兰沿袭了英式教育，高质量的教育保障，让很多留学生趋之若鹜，同时新西兰传媒业的发展是飞速的，新西兰八所国立大学大多设有传媒专业，还有一些私立大学也都设有传媒专业，这就给留学生提供了一个很好的选择空间，传媒专业的就业前景广泛，毕业生可选择在新闻媒体、传媒公司、文化公司、电台及电视台等行业工作。奥克兰理工大学的传媒专业内容极为丰富，有十多个专业方向，从广播传媒到平面媒体的学习，从数学传媒到广告创意都有涉及，非常便于学生根据自己的背景和兴趣来选择。
建筑学专业
新西兰的优质专业，不仅在相关就业领域拥有大量就业机会，而且容易收获西方社会尊敬。就业领域包括建筑师、建筑技术员、项目经理、城市设计师等。
护理学专业
据新西兰的技术移民评分标准，护士位于长期短缺工种之列，随着新西兰老龄化的增加，护理方面人才更是紧缺，因此护理学绝对是留学新西兰的一个绝佳选择。
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