学校的专业介绍
专业设置:文科、家庭研究、食品营养学、健康科学、人体运动学、管理学、社会科学和预科。
食品营养学:布雷舍尔最著名的专业是食品营养学。整个安大略省只有3所大学有资格开设这门课程的本科学士学位和研究生硕士学位,布雷舍尔就是其中之一。食品营养学的学生有机会参与到食堂正餐的材料采购、制作以及餐单设计。这将是布雷舍尔给学生的一个很好的练习机会。另外,读了4年的营养学本科之后,只要实习1年就可以获得加拿大政府认可的营养师。食品营养学的硕士学位有两个方向,国际学生只能读理论方向的研究生。如果中国学生读食品营养学的研究生,需要先读布雷舍尔食品营养学2年的本科才能读2年的研究生。
人体运动学:布雷舍尔有人体运动学专业。人体运动学可以和食品营养学组成一个双学位。学生若能拿到人体运动学和食品营养学的双学位,其毕业之后的从业方向就可以是为专业运动员设计营养餐单。
管理学:由于布雷舍尔有食品、营养学的背景,所以其管理类专业的课程含食品管理。
预科项目:布雷舍尔有大学预科项目,预科可以接收高二的学生。需要校内成绩70%,并且雅思6.5。学生如果要读布雷舍尔的预科,最好提前安排好要读哪一所大学,因为并非所有的加拿大大学都认可布雷舍尔大学学院的预科项目。不过像西安大略大学、多伦多大学等就认可布雷舍尔的预科项目。预科有8门课程,数学、化学、英语、地理、哲学、法语、宗教、社会学。所以要根据未来计划选择读哪些课程。例如想要读食品营养学,就必须有在预科修数学、化学和生物。读了预科的话,平均分65%-75%就可以上布雷舍尔大学,当然多数的学生会选择读西安大略大学。
布雷舍尔的本科学士学位有:文科文学士、管理学士、食品与营养理学士、人类学文学士、人类学理学士。