农业 是提供支撑国民经济建设与发展的基础产业。在环境优美，地理条件优越的塔斯马尼亚，农业也属于塔州的支柱产业之一。
为了培养更多相关专业的人才， 塔斯马尼亚大学农业研究所（ Tasmanian Institute of Agriculture ） 针对澳大利亚的农业积极开设了相关的课程和实践项目，为这个领域输送了一批又一批的专业人才。
近期，塔大的两个农业项目都取得了非常优异的成绩，下面让我们一起来了解一下吧。
工业大麻研究取得进展
塔斯马尼亚农业研究所（TIA） 作为 塔斯马尼亚大学与塔斯马尼亚政府合作产物 ，正在为当地的农民探索一种新的管理工业大麻作物的方法。 这种新方法提供了创造更大潜在经济价值的可能。
工业大麻是塔斯马尼亚州的一个新兴农业产业，塔州提供的低THC大麻籽产量约占整个澳大利亚总产量的80%。
由Dr Beth Penrose主导的为期两年的项目正在评估工业大麻能否用作绵羊饲料作物或是作为放牧和种子生产的两用作物。
Dr Penrose谈到：“这项研究根据TIA近期的一个荣誉项目进行的，该项目着眼于研究工业大麻作为动物饲料的营养价值。到目前为止， 这是塔斯马尼亚唯一一项关于大麻作为动物饲料营养价值的研究 。”
另外，Dr Penrose还提及了他们正在通过观察五种工业大麻，并评估动物的基因型、放牧时间和环境对于工业大麻作为饲料营养价值的影响。与此同时，他们还在探究放牧对于大麻种子产量的影响，以及这是否有可能提高大麻作物的产量和整体价值。
实验地点将设在位于塔斯马尼亚农业研究所TIA在塔斯马尼亚西北部的研究中心和Cressy附近的一处商业地产。
塔斯马尼亚大麻协会（THA）的主席Tim Schmit表示， 塔斯马尼亚的大麻研究对于该行业未来的发展和成功至关重要 ，他预计该项目将会吸引大麻种植者的浓厚兴趣。
Schmit还说到：“THA很高兴可以支持TIA和UTAS，为种植者提供资金，为该产业开展新的研究，这将有助于当地农民培育更高利润空间的工业大麻。”
塔大学生软奶酪研究世界第一
塔斯马尼亚大学农学院 的一名学生正在开发研究一种影响Paneer软奶酪的食品安全管理决策工具。Paneer 是一种新鲜、未老化且柔软的奶酪，在南亚特别受欢迎。它主要在澳大利亚本地生产并销售至世界各地。
由于现有的研究对这些奶酪病原体的行为知之甚少，因此相关的食品安全法规仍有待完善。来自塔斯马尼亚的学生Dipon Sarkar希望通过实验了解储存条件是如何影响有害病原菌的生长。
Sarkar在实验室对大量的病原体进行了实验。他解释道：“我的实验本质是模拟食品安全事件，利用一些乳制品中最常见的相关病原体感染奶酪，并观察不同菌种在不同温度下如何随时间增长。然后针对不同条件下的反应制作工具，以帮助预测在特定条件下的不同风险。这些预测工具有助于做出正确的安全管理决策。”Dipon Sarkar有机会与TIA下属的国际食品安全和微生物学团队合作，他们的研究成功将会对全球食品安全产生影响。
Dipon Sarkar说道：“ TIA和塔斯马尼亚大学从20世纪80年代起就一直处于预测微生物学研究的前沿 ，所以当我获得奖学金时，我是非常激动的”
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