工业工程七个主要研究方向：
1 运筹学与运作管理（operations research）
运筹学是一门应用科学，它广泛应用现有的科学技术知识和数学方法，通过对工程系统进行数学建模和求解，解决实际中提出的专门问题，为决策者选择最优决策提供定量依据。主要研究算法设计与分析、排队系统、调度理论、仿真理论等。
2 工效学与人因工程（human factors an ergonomics）
人因学（human factors）是一门探讨人类与机器、环境之间交互作用的学问，包括生活和工作中的“人”与工具、设备、机器及周围环境之间的关系，以及如何去设计这些会影响到人的事物及环境。人因学的目的是要去改善人们所常使用的器物与其所处的周 围环境，使人的能力、本能极限和需求之间能有更好的配合。人因学与工效学（ergonomics）在国际上几乎是同义词，国内所称之人类工效学一般比较关注工作场所的设计与人机之间的关系，尤其是体能活动相关的问题。而近年来国际上人因广泛应用于各个领域，并不局限于工作场所或工作效率。目前开展的主要研究有可用性研究（usability），生产安全工程，人机界面（hci）等。
3 生产系统工程（prouction system engineering）
生产工程是工业工程的经典应用，其涉及的范围覆盖整个生产领域，包括产品的设计、生产制造、加工工艺与设备、工作设计、生产线设计、组织机构设计、项目管理、企业发展与创新等内容。
