德州农工大学 这个名字的时候，脑海中首先出现的是哪一幅画面? 是锄禾日当午汗滴禾下土的农民伯伯，还是手拿电焊和防护面具，噼里啪啦，周身冒着火花，专注工作的工人大叔,如果你脑海中第一个出现的是德州扒鸡，那只能说同学你是一只非常称职的吃货了。
其实，不少人在看到德州农工大学这个名字的时候，都会认为这是一所教人如何农耕，如何掌握一门手艺的职业技术学院。但实际上， 德州农工大学是一所学术实力十分雄厚，在国际学术界享有盛誉的强校。
德州农工大学英文名称中的a是单词agricultural（农业）的缩写，而m则是单词mechanical（工业）的缩写。这来自于学校在创立之初所采用的texas college of agricutural an mechanics（德州农业与工业学院）这一名称。其实后来学校渐渐发展成了综合性大学后就不仅仅局限于农业和工业了，但是 为了不忘初衷以及铭记建校历史 ，学校还是沿用了之前农工的名字。
另外，由于德州农工大学在建校之初是一所只招收男生的军事院校，所以学校 至今还保留着对军人的偏爱 。德州农工大学在招生时，倾向于招收退伍的军人或有过军事背景的学生。因此，校园至今仍有很多不同类型的“国防生”。校园里的学生有时甚至会戏称自己在一所“工农兵大学”里学习。
