爱尔兰国立科克大学 / 爱尔兰国立大学科克大学学院 ﹙university college cork，简称ucc﹚ ，爱尔兰最顶尖的大学之一，世界百强名校，世界著名研究型学府。位于爱尔兰的第二大城市科克市。作为三所女王学院之一﹙科克大学，高威大学，英国贝尔法斯特女王大学﹚，是爱尔兰最古老的大学之一。隶属于爱尔兰常青藤盟校之称的"爱尔兰国立大学"联盟，联盟其它成员为爱尔兰国立都柏林大学、爱尔兰国立高威大学、国立梅努斯大学。
英国《经济学人智库》发布的《2017全球食品安全指数报告》，在113个被评估国家中，美国降至第二，爱尔兰排名第一，成为全球食品最安全国家。
获此殊荣，得益于爱尔兰政府对食品行业的严格要求，也得益于整个国家对食品教育行业的重视。爱尔兰国立科克大学正是相关领域教学科研中的佼佼者，众多国际科研机构都将食品科学领域的研究中心设置在科克大学。
大家在国内超市里经常遇到的avenmore牛奶、kerry gol黄油等其实都来自爱尔兰。今年特别火爆的纳宝帝（nabati）奶酪威化，美味夹心的奶酪粉也都出自爱尔兰kerry旗下的食品公司。除了食品科学，食品商业也是不可忽略的。
无论是一款美味的酸奶还是一个先进的发酵技术，对市场都能产生巨大的影响。那么希望投身于食品行业的同学们，到底学什么才有优势呢？
接下来，就为大家介绍一下爱尔兰国立科克大学商学院推出的全新专业：
foo business an innovation（食品商业与创新）
课程大纲
该专业使学生具备了食品行业战略分析的主导能力，深度掌握全球食品行业的动态。学生将在该专业中学习食品知识、食品消费者、食品创新和开发、品牌、分销和销售的决策程序。完成该课程的学生将具备良好的分析、沟通、商务和展示能力。ckl02硕士学位的毕业生在食品领域（国际公司、中小企业、初创企业和食品机构）和非食品领域（银行、市场研究公司和高等教育）都有充分的就业机会，学生获得的技能具有高度的适应性。
就业前景
毕业生可以在高级食品行业，如国际食品公司、食品机构、或非食品行业，如政府部门、银行、市场研究等行业进行工作，或者继续他们的高等研究。
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