出国留学，同学们都会选择热门专业，为的就是将来的发展更有前途。然而有些冷门专业也是可以考虑的，因为就业有难度，相对于申请来说，机会更大一些。同学们可以参考一下冷门专业就业前景，假以时日，也许冷门专业可能会变成热门专业，下面我们介绍一下冷门专业和理工类的热门专业，供同学们参考。
1、食品科学﹙foo science﹚
这一专业对于自认为是“美食家”的食物爱好者特别适合，食品科学专业专门研究食物里面的生物和化学成分，了解生产、运输和淮备食物的方式，并学习如何让消费者获得安全的食品产品。大学毕业生可从事得有关工作包括农业和食品科学家、食品风味化验、饮食技术员、营养师、工业生产管理人员。
2、老年学﹙gerontology﹚
随著人口的不断老化，越来越多的研究和资源正关注著人类衰老的进程。老年学专业会学习到与人类老化相关的生物、行为、社会变化，这些专业知识未来都有助于从事与老年人相关的工作。老年学专业毕业生可从事的工作有高级护士、全科医生、医疗卫生服务管理、医疗和公共健康工作者、心理健康辅导师、职业治疗师、物理治疗师、公共利益的律师。
3、自然资源﹙natural resources﹚
这是另一个有关绿色环保的专业，学生将学到如何保护和保存自然资源，如何适当将这些资源包括石油、树木、水、动物和植物等，正确地应用在商业用途上，从而将将对环境的影响降到最低。自然资源专业毕业生可从事的工作包括自然保护科学家、环境教育工作者、环境科学家、林农和林业技术员、公园维护管理人员、自然保护区的管理人员。
4、社会工作﹙social work﹚
社会工作专业适合喜爱帮助他人的人，如果你有志希望世界变得更美好，在这方面的学习将让你了解人类心理、个人和团体谘询、社会服务如福利以及住房补贴等相关专业知识。社会工作专业的大学毕业生可从事得工作包括儿童、家庭和学校社会工作者、民众服务工作者、医疗和公共卫生工作者、心理谘询师、精神健康和防止药物滥用工作者、社会学家。
5、语言学﹙linguistics﹚
语言学专业简言之就是学习语言，包括语言的结构、形成、历史、以及人们如何使用语言等等。随著全球化持续作为新兴商业趋势，具有语言学背景的专家在领域中将会更加受到重视。从这一专业毕业的学生可从事的相关职业包括人类学、考古学、计算机科学、口译员、语言学家、语言病理学家、听力学家、翻译、市场营销。
6、犯罪学﹙criminology﹚
如果你有能力破解电视剧“法律与秩序”中的案例，那么犯罪学的专业正适合你。犯罪学专门研究一个人犯罪背后的心理、犯罪情况、犯罪预防、以及犯罪成因的理论。犯罪学专业毕业生可从事的职业很广泛，包括临床心理学家、监狱执法者、政府律师、犯罪矫正治疗专家、心理学研究专家。
7、神学﹙theology﹚
神学﹙theology﹚广泛指称所有对神﹙上帝﹚这个主题展开的研究或学说。神学研究一般来说可以分为释经学学科、教会历史、系统神学和实践神学﹙教牧神学﹚几个部分。申请神学和宗教学研究的少之又少。常见学位：bs、ms、ph。通常该专业的就业方向为：神职人员﹙clergy--priest, rabbi, minister, imam﹚、哲学家﹙philosopher﹚、教授﹙professor﹚、神学者﹙theologian﹚、作家﹙writer﹚等。
以上是申请美国大学时，相对冷门一点儿的专业，虽是冷门，申请者相对较少，成功率也许会更高，拿奖机率会更大，具体也是要看具体专业和学校的官方要求，供同学们参考。
说了美国大学的冷门专业，那么理科热门专业有哪些呢？这也是很多理科学生想要了解的一些信息，除了大家熟悉的计算机和金融专业是热门专业之外，理科热门专业还有哪些成员呢？
物理
物理学注重于研究物质、能量、空间、时间，尤其是它们各自的性质与彼此之间的相互关系。具备物理、工程等专业本科背景的申请者都可以申请美国物理专业研究生项目，需要具备一些力学、电磁学、原子物理、量子力学、热动力学相关的课程背景。
计算机专业
计算机可与其他专业交叉结合，包括生物、化学、工程、医学、物理等等，形成软件工程、信息管理等各类学科。计算机专业对申请者的本科基础及研发能力非常看重，考虑自己的知识基础，除了需要较高的本科成绩及gre成绩（有些学校还要求gre sub），如果有自己研发的成品，对申请是非常有利的。
化学
化学是为了研究物质的组成，反应，微观和宏观结构，以及化学过程的改变，并且理论描述和实验模拟那些现象。申请化学专业的学生最好本科具备化学专业的学位，或是与化学相关的专业的学位，如药学、生物、医学、化学工程，材料科学与工程等专业。
金融数学专业
数学和计算机背景，这正是现在最最热门的金融工程专业在录取学生时最看重的因素之一。金融工程是一门综合了金融学、数学和计算机科学的交叉学科，其课程通常由大学的商学院数学系和工程学院联合授课，其课程由于集中于金融领域，所以深度远远超过mba金融方面的课程。申请金融工程硕士不需要有工作经验，但要求申请者在大学本科必须修过两门课——微积分和统计。
生物学
生物学是一门研究生命和生命有机体的自然科学。生物学内各领域之间彼此高度连结，与其它学科亦有密切关系。按照美国的学科专业目录的设置，生物相关专业设置在生物学与生物医学科学该学科群下，以学术型学位教育为主，因此大部分学校倾向招收博士，少数学校才设置硕士学位。
机械工程专业
无论是在美国还是国内，机械工程毕业的学生就业形式都很不错。机械工程专业申请的总体奖学金情况在所有美国申请学科中竞争激烈程度属于中间水平，不像ee、cs、mba、商科、经济类的申请竞争那么惨烈，也不像物理，数学，化学这种基础学科或者其他冷门学科﹙如造纸工艺，安全工程等﹚的奖学金那么容易获得。
数学
相对来讲，数学应用十分广泛，除了自然科学、工程和工业生产外，还广泛应用于医学、商业等方面。数学专业的就业前景其实非常好，几乎所有领域都需要数学、统计学专业的人才，毕业生可以在各行各业工作，保险、银行、地产、制药等各行业都是非常好的发展场所。
其分支之一的统计学应用范围更广，往往硕士毕业生的年薪可在8至10万美元以上。且由于专业人才短缺，优秀的数学博士很多可以不用做博士后，直接做助理教授。如果能结合其他专业，就有更大的市场竞争力。可以从事商业运筹学方面的工作和研究，当商业顾问，金融、证券分析师，教师等。
ee专业
electrical/electronic简称ee，向来是工程学院中最热门的专业之一。但从近几年的招生和录取情况来看，大多数申请者的申请结果还是能够令人满意的。一般来说托福不应低于92，gpa不低于3.0，同时，如果申请者能够在自己的研究方向上增强研究和实践经历，还是能够在激烈的竞争中占到一席之地的。与商科、法学等专业相比，ee专业获得奖学金的机会较高，但是竞争也相当激烈。
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