“民以食为天”，在地球的另一端求学，首先就要适应当地的饮食。在美国，我们总是能看到一些学校的学生每餐随手一拍都是米其林大餐，令人垂涎，可一些学校的学生却望着盘中蜜汁料理叫苦不迭。
为了把各校食堂这不为人知的一面展现出来，胡老师整理了 Niche官网上 “2018美国院校食堂排名”中排名靠前的九所享誉中国的大U （不包括文理学院和小众校～）和 排名垫底的四所 “黑暗料理大U” 。申请的时候怎么选，心里有数了吗 ?
2018年美国院校食堂排名的两个衡量标准是学生每餐花费和学生评价。排名较高的学校提供了极好的校园食堂— 这些学校的学生们可以轻松品尝到健康、高质量、各种口味的食物。
伙食最好的九所大学
话不多说，下面让我们看看前九位的选手都是谁吧 ~
#50 密歇根大学安娜堡分校
密歇根大学在食堂上可是下了不少功夫，请大厨、为学生提供一对一营养师、过敏原提醒……从各个方面保证了学生的饮食健康。同时，密歇根大学提供各式各样的食品：国内的、国际的、煎炒烹炸、生鲜、酸甜苦辣口味……应有尽有。总之，Freshman 15是没跑了。
#47 普渡大学
“Purue Dining & Catering has the foo you want - where you want it, when you want it an how you want it. ” 从上图也可以看到，普渡大学各种主题的食堂、餐厅、超市、咖啡厅遍布校园，就算是没时间也可以溜去最近的超市买点东西填饱肚子，或者提前约好 “carry-out”带走。周末可以去餐厅ate,平时可以在咖啡厅的醇香气息中写paper……岂不美哉？
就比如说上图，取自 Lemongrass餐厅，主要提供中南亚风味美食。
#46 波士顿大学
波士顿大学的食品种类也十分丰富。 4个食堂，22个零售商店（Starbucks, Dunkin’ Donuts, Subway, grocery/convenience store等）同时，波士顿大学经常提供各种主题的美食event.
不同于其他院校， BU在做菜的时候就帮你算好了营养 — Sargent Choice项目从2005年开始，旨在建立学生的良好饮食习惯，到今天为止，成功计划了多款供食堂使用的菜单。由于所有营养成分都计算好了，我们可以全心全意享用美食~ all you nee to o is eat!
#31 范德堡大学
从 1997年起，Vanerbilt的食堂团队已经拿了 将近 40个“Foo an Dining Awars”大奖 。从官网琳琅满目的食品分类就可以看出：范德堡的食堂真不一般。
#22 斯坦福大学
#19 米饭…（划掉）莱斯大学
&lquo;我们有好多个食堂可以饭前看好每个食堂的菜单然后挑想吃的去。中午还有中餐外卖 ，提前一天订会送到学校。以前学校食堂偶尔还有饺子和sushi ，Target，Whole foos这些超市学校附近都有。&rquo;
#11 康奈尔大学
康奈尔大学同样聘用了十余位国际大厨，给学生五星级餐厅的体验。 康奈尔大学一共拥有 30多个校园餐厅，其中10个还是自助餐式餐厅，想吃多少吃多少。 实际上每个学生都有自己特别喜欢的餐品，从泡沫红茶到 DIY的煎蛋卷，各式炒菜，还有周末的流动薄饼站。因为地处村庄（in the mile of nowhere） 康奈尔有自己的养殖场 ，所以学生可以喝到最新鲜的牛奶、酸奶，品尝到冰淇淋等乳制品以及各种时蔬。
#6 华盛顿圣路易斯大学
&lquo;我当年去的时候，食堂以繁多的种类迷惑我了我们的眼。。但吃了一个月后发现南四十（一个宿舍区）那里的一个餐厅叫“熊穴”？？吃的其实感觉真心一般……不过好在village（另一个宿舍区）那边的伙食一直是一顶一的好!!除此之外各种cafe和lounge的食物穿插着吃，总体还不错， 但真心觉得这样的水平就排第二真的好吗？！ 赶紧让我厨师学校的同学来改进一下伙食吧！！&rquo;
#1 UCLA 加州大学洛杉矶分校
UCLA的美食已经是久负盛名了, 进食堂仿佛进了米其林的感觉不要太幸福！
上图，土鸡肉、豆豉和甜甜的土豆玉米卷，裹上一层瑞士甜菜香蒜沙司，这可和小学里那种牛肉脆玉米饼大不一样啊！再加点儿脆脆的科蒂哈奶酪，撒少许墨西哥胡椒和烤南瓜子做调料，尝一尝，得掐一掐自己看 是不是在做梦了 ~
黑暗料理校
Forham University福德汉姆大学
Niche评级：D-
所谓的汉堡包就是两片干瘪的面包夹着一块 chicken tener，没有任何酱汁蔬菜，看着简直人间绝味；所谓的omelet除了是黄色的，没有一点能看出是鸡蛋做的；不仅卖相不好，价格还贵，随随便便十几刀就吃出去了…
当然，这并不意味着福德汉姆所有的餐厅都难以下咽…知乎中有网友如此评价：
University of Wisconsin
Niche评级：B-C
&rquo; 食堂食物多样性极低 （没有 meal plan， 中餐厅稀少 ） ” ![]()
University of Virginia弗吉尼亚大学
Niche评级：C+
“其余还好，主要是 中餐不敢恭维。 ”
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