值得酒店人阅读的“酒店管理”书籍
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值得酒店人阅读的“酒店管理”书籍

2018-06-17...

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今天是世界读书日,看来,没有比读书更有效又快捷的增值方式了。

今天是世界读书日,看来,没有比读书更有效又快捷的增值方式了。

 

  苏轼说:“腹有诗书气自华,读书万卷始通神。”

 

  不管身在何处都能随手掏出一本书,简直人生一大乐事。

 

  “读万卷书,行万里路。”

 

  阅读,让思想不再局限于生活中的一隅,你可以无拘无束地畅游古今中外。阅读,不仅可以丰富精神世界,更是陶冶情操重要的手段和方式。

 

  给大家总结了不同阶段酒店人必读书目,来看看你是哪个阶段?

 

  社会人皮这一下很开心啦~论推荐书单,SEG君可是认真的▼

 

  不管你是未来想从事酒店管理工作,还是想出国学习酒店管理,想成为酒店人的你都可以读一读,给自己充充电,并从中学到知识,得到自我提升

 

  1、《现代酒店管理》

 

  如果你计划要从事酒店管理,这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法,内容简明,要点突出。

 

  本书的作者曾在国外留学,又在维也纳万豪酒店工作,所以本书既有一定理论深度,又对酒店管理有很感性的认识。

 

  2、《国际饭店管理》——ChuckY.Gee

 

  本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作,在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言,本书显得有些深奥。不过如果你想成为酒店部门经理及以上人员,此书是非读不可的。

 

  从当前国际酒店集团的介绍,到不同国家相关政策对酒店经营管理的影响;从酒店开发需要评估的主要因素,到酒店管理合同的主要原理;从国际市场上的酒店营销,到跨国人力资源管理,本书均有涉猎,且阐述透彻。

 

  3、TheSpirittoServe——J.W.Marriott,Jr

 

  如果你希望成功管理一个酒店集团,或者你是在一个酒店从事管理工作,这本书或许会成为你的管理圣经。

 

  本书的作者是比尔马里奥特——现在的万豪国际酒店集团的董事长兼CEO。本书是马里奥特先生的经营之道的最佳诠释,结合了万豪国际集团的发展历史和众多案例。

 

  4、《金钥匙服务学》——HollySteel,LynnEvans

 

  “没有金钥匙办不到的事”无论你从事何种职业,只有掌握了合适的工具,才能获得成功之门的“钥匙”。对于想从事酒店的你来说,这本《金钥匙服务学》就是最合适的工具。

 

  对任何想提供卓越服务的部门亦如此。书中的一纸一页都在为读者提供实实在在的解决方法,以帮助他们提高自己的服务水平。

 

  5、《雅高:一个酒店传奇的诞生》——JeanPhilipBozek

 

  本书是酒店总经理和高级管理人员开阔视野、自我提升的必备读物,同时也对酒店人学习国外先进的酒店建设、管理和服务经验具有很好的借鉴作用。

 

  本书由作者贴身采访而成,既是一本资料详实的企业史传——两位颇具领导魅力的创始人互相信任、面对困难迎头而上,最终缔造了雅高这个庞大的帝国成为了赢家;同时本书也是一本观点独到、操作性强的酒店管理“圣经”——以人为本、善用人才、行之有效的内部培训和晋级制度,其中许多事件鲜为人知,读来引人入胜、受益良多。

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