1.建筑专业
选择这一新西兰大学专业学习，留学生将获得独特的优势：
（1）新西兰提供此课程的大学一般都有独立的建筑设计院;
（2）课程获得新西兰及英联邦国家的众多建筑师协会共同认证，成为全球通行证;
（3）建筑师是新西兰长期短缺职业，毕业生就业率高，起薪高达5万新西兰元/年;
（4）新西兰建筑设计业在国际上享有盛名，风格以突出环保，贴近自然为主题，这也是未来建筑设计趋势的主流。
除此之外，此课程的毕业生拥有以下技能：
（1）项目评估和给予客户在获得项目初期阶段的可行性、投资回报的成本建议。
（2）在设计阶段中进行成本计划和设计成本管理方案。
（3）在投标阶段制作合同文本，给予项目竞选指导、投标计划和完善法律程序。
（4）在项目执行过程中进行编制预算、比较全面的成本管理，来满足成本目标。
（5）担任各种职责包括仲裁、项目管理、监管、谈判和争议解决。
2.葡萄酒酿造及葡萄种植专业
新西兰是海洋性气候，是葡萄生长与酿制独特葡萄酒理想的地点。有超过640家的葡萄酒厂注册并生产，拥有超过2亿公顷的葡萄酒庄园。高品质及快速发展的步伐，已经让新西兰葡萄酒产业被世界主要葡萄酒市场高度认可。
葡萄栽培和酿酒专业也受到越来越多国际留学生的青睐。除了课堂教学之外，学生还需要在商业化的葡萄栽培和制造厂商中完成相应的工作实践。
新西兰留学专业选择它的学生，在整个学习过程中将学习到相关的食品科学、管理和营销、土壤科学、植物科学等，涉及种植葡萄、酿造、研发口味、进行葡萄酒分析等。除此之外，学生还必须参加特别的野外考察。
3.助产士专业
助产士，从概念上来理解，助产士是在正式助产学校学习或具有同等能力,能独立接生和护理产妇的中级医务人员。由于助产士的技术水平和操作能力关系着母婴的安危，对他们的专业要求基本等同于一名临床医生，一个工作多年的助产士，她的经验不亚于一个妇产科医生。
目前，在新西兰助产士属于紧缺专业，未来就业容易，薪资高，是当下十分有前途的专业。新西兰是世界上第一个颁发注册护士和助产士资格证的国家，其护士和助产士教育一直在业内享有很高的声誉。
新西兰助产士因人手短缺及出生率上升而不得不长期超时工作，通常助产士一般每月负责处理5-6个孕妇生产，但某些助产士却需要负责10-12个孕妇生产。助产士超量工作对孕妇婴儿的安全已引起关注。助产士危机的另一原因是年龄老化，现在的助产士平均年龄为48岁，急需新人加入。助产士毕业后几乎100%能找到工作并以紧缺专业人才资格申请移民。
4.教育类专业
幼儿教育是新西兰长期紧缺的职业，也是在重点扶持的行业，学生只要是高中学历以上的都可以申请。在申请初期无需雅思和预科，可以直接入读大学一年级课程。在结束第一年课程，准备升入第二年课程之前，必须递交雅思6.5的英语成绩。由于该课程需要学生大量的实践经验，因此学校在接下来的2年安排白天工作，晚上上课的特殊课程，因此保证了极高的毕业率和就业率，而且移民也有的充分的保障。
推荐院校：奥克兰大学、梅西大学、Unitec理工学院
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