对于众多热门专业来讲，酒店管理专业无疑为想要在海外获得一些实习或工作经验的同学们提供了最好的选择。酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。英国历来是全球旅游的热点国家，源于她的历史与文化背景。因此英国的酒店管理专业也是处于全球领先的水平。很多大学设有专门的模拟课堂，同时在学生学习期间能够提供实习与实践的机会。
酒店管理也是属于管理学大类的一个专业。主要学习经济管理基础知识，如 : 财务管理、人力资源管理、市场营销与策略等；酒店基本理论，如酒店运营、酒店与旅游服务等。毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
萨里大学 ——专业排名第一
必修课程设置：
Hospitality an Tourism Operating Systems
Hospitality Services Marketing
Organisational Behaviour
Financial Management
Strategic Management of International Hotel Companies
牛津布鲁克斯大学 ——专业排名 TOP10
必修课设置：
Strategic Financial Management
Managing People Across Cultures
Marketing Across Cultures
Corporate Governance an Risk Management in Tourism
Contemporary Issues in International Hospitality, Events an Tourism Management
Mentoring an Leaership Development
中央兰开夏大学 ——专业排名 TOP2
必修课：
Principles & Practice of Tourism, Hospitality & Events
Management Development
Tourism Management
Global Hospitality: Themes an Brans
Research Methos: Philosophy an Practice
Global Tourism: Policy an Practice OR
Tourism & Sustainability
谢菲尔德哈雷姆大学 ——专业排名 TOP3
卓越的海外工作经验是求职简历中最具说服力的亮点，针对就业市场需求，谢菲尔德哈拉姆大学于 2006 年 5 月率先在英国硕士课程中开设带薪实习的新专业，学生完成一年的课堂学习之后，将参加含 6-12 个月的带薪实习。谢菲尔德哈拉姆大学的酒店旅游管理专业排名英国前十，在全英高等教育质量保证委员会（ Quality Assurance QAA ）的评估中获得满分 24 分。
